Bog & idéBøgerFaglitteraturVidenskab og metafysikNaturvidenskab

100 myter om mad

3.4
Dansk
Der findes et væld af husmorråd: Her undersøger to ernæringseksperter 100 af de mest udbredte myter om tilberedning og smag af fødevarer, hygiejne og økologi og ser, om de har hold i virkeligheden.

Hardback

99,95 DKK
På lager i 16 butikker.

Forlagsbeskrivelse af 100 myter om mad af Sara Østergaard & Marianne Zangenberg Lynggaard

Du må ikke genopvarme persille... Der findes et væld af husmorråd om madvarer, og du bruger måske flere af disse råd i dit eget køkken. Men kan man nu stole på dem alle sammen?  I denne bog går to ernæringseksperter bag om 100 af de mest udbredte myter om tilberedning og smag af fødevarer, hygiejne og økologi og undersøger, om de har hold i virkeligheden.  Du finder blandt andet svar på, om økologiske fødevarer er sundere end konventionelle, og om det er sandt, at honning kan holde sig for evigt. Man skal nemlig ikke tro på alt, hvad man hører – så gør som forfatterne, og spis brød til! Om forfatterneMarianne Zangenberg Lynggaard er cand.scient. i human ernæring og lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen, VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen. Hun er oplægsholder, skriver på bloggen Ernæringskommentaren på folkeskolen.dk og arbejder for bedre rammer for mad i folkeskolen. Sara Juul Østergaard er klinisk diætist og cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi.Hun arbejder som lektor på Ernæring og sundhedsuddannelsen,VIA. Derudover underviser hun i madkundskab på læreruddannelsen, holder foredrag og er inkarneret madentusiast.

Detaljer

Forlag
FADL's Forlag
Udgave
1
ISBN
9788793590311
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Udgivelsesdato
12-10-2018
Format
Hardback
Varenr.
2467352
EAN nr.
9788793590311
Varegruppe
Naturvidenskab div.

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

Anmeldelser 100 myter om mad

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
"Rigtig god og meget brugbar"
67/100Bogblogger.dk
Se detaljer her

Andre har også kigget på

Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
100 myter om vejr og klima
100 myter om vejr og klimaJens Ringgård Christiansen & Kasper Møller Nielsen
99,95 DKK
Hardback
100 myter om vejr og klima
Hjernetræning
HjernetræningKaja Nordengen
279,95 DKK
Hæftet
Hjernetræning
100 myter om kærlighed og forelskelse
100 myter om kærlighed og forelskelseJacob Mosgaard
99,95 DKK
Hardback
100 myter om kærlighed og forelskelse
Naturvidenskaben genfortalt
Naturvidenskaben genfortaltJohanne Pontoppidan Tuxen og Mikkel Vuorela
399,95 DKK
Indbundet
(2)
Naturvidenskaben genfortalt
En kort historie om tid
En kort historie om tidStephen Hawking
299,95 DKK
Hæftet
(1)
En kort historie om tid
AT TÆNKE - hurtigt og langsomt
AT TÆNKE - hurtigt og langsomtDaniel Kahneman
299,95 DKK
Hæftet
(3)
AT TÆNKE - hurtigt og langsomt
Korte svar på de store spørgsmål
Korte svar på de store spørgsmålStephen Hawking
299,95 DKK
Indbundet
(4)
Korte svar på de store spørgsmål
Dr. Zukaroffs testamente. Version 2.0.
Dr. Zukaroffs testamente. Version 2.0.Peter Lund Madsen
299,95 DKK
Indbundet
Dr. Zukaroffs testamente. Version 2.0.
En kort historie om næsten alt
En kort historie om næsten altBill Bryson
299,95 DKK
Indbundet
(1)
En kort historie om næsten alt

Ofte købt sammen med

Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
100 myter om vejr og klima
100 myter om vejr og klimaJens Ringgård Christiansen & Kasper Møller Nielsen
99,95 DKK
Hardback
100 myter om vejr og klima
100 myter om hjernen
100 myter om hjernenThomas Raab
99,95 DKK
Hardback
100 myter om hjernen
100 myter om mad
STREAM
100 myter om madSara Juul Østergaard
199,95 DKK
Lydbog
(4)
100 myter om mad
100 myter om motion og vægttab
100 myter om motion og vægttabBente Klarlund Pedersen og Morten Zacho
99,95 DKK
Hardback
100 myter om motion og vægttab
Hvem fik fnat sidste år?
Hvem fik fnat sidste år?Ditte Okman
99,95 DKK
Paperback
Hvem fik fnat sidste år?
Det bliver et langt liv
Det bliver et langt livStineStregen
149,95 DKK
Indbundet
(10)
Det bliver et langt liv
100 myter om kærlighed og forelskelse
100 myter om kærlighed og forelskelseJacob Mosgaard
99,95 DKK
Hardback
100 myter om kærlighed og forelskelse
100 myter om sundhed og sygdom
100 myter om sundhed og sygdomKim Bartholdy og Andreas Hoff
99,95 DKK
Hæftet
100 myter om sundhed og sygdom