Bog & idéBøgerKogebøgerBagebøgerBrød opskriftsbøger

Svinkløv Badehotel

En stemnings- og kogebog

Svinkløv Badehotel

En stemnings- og kogebog
Vælg format:

Hardback

349,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 3 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Svinkløv Badehotel af Jørn Moesgård Louise og Kenneth Toft-Hansen Henrik Agerholm Olsen

Bogen gengiver i smukke fotos og en personlig tekst stemningen på det 90 år gamle, ikoniske badehotel – det særlige lys i rummene, den ånd og personlighed, som skabes naturligt af en trofast medarbejderstab og det nye værtspar, der skal videreføre og videreudvikle årtiers traditioner for værtskab, gastronomi og ultimativ afslapning for et stampublikum, der værdsætter det hele – inklusiv dårlig mobildækning.    Foruden opskriften på alt det, der har gjort Svinkløv Badehotel til noget ganske særligt, rummer bogen også et utal af opskrifter på retter, der er blevet en del af stedets historie - fra fiskefrikadellerne til valnøddelagkagen. Men opskrifterne omfatter også beviset på, hvorfor kok og vært Kenneth Toft-Hansen er udvalgt til at repræsentere Danmark ved Bocuse d’Or i 2019 – det uofficielle verdensmesterskab i gastronomi. Opskrifter, der smukt fotograferet præsenterer nye idéer til gæsternes egne eksperimenter i køkkenet med respekt for de gode råvarer.    Bogen blev udgivet i forbindelse med, at Louise og Kenneth Toft-Hansen i april 2016 fik overdraget værtskabet på Svinkløv Badehotel – et manifest om, at fremtiden blev det Svinkløv, man huskede.    Natten til den 26. september 2016 nedbrændte Svinkløv Badehotel til grunden.   Bogen er i dag – sammen med minderne – det eneste, der repræsenterer Svinkløv Badehotel, som vi husker det. En bog, der får stor betydning som reference, når det genopbyggede badehotel åbner i foråret 2019. Indtil da er bogen en mulighed for netop at holde fast i erindringen for den tusindtallige skare, der på sociale medier – og snart på tv – fortsat følger hotellets og værtsparrets bestræbelser på at genskabe dét, der var – og endnu mere.

Detaljer

Forlag
Svinkløv Badehotel
Udgave
1
ISBN
9788799895007
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
244
Udgivelsesdato
15-04-2016
Format
Hardback
Varenr.
2313706
EAN nr.
9788799895007
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
245
Længde (mm)
315
Vægt (g)
1500

Anmeldelser af Svinkløv Badehotel

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Se detaljer her

Andre har også kigget på

✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Enkelt
EnkeltYotam Ottolenghi
369,95 DKK
Indbundet
(3)
Enkelt
Badehotellets Kogebog
Badehotellets KogebogBettina Buhl
299,95 DKK
Hardback
(0)
Badehotellets Kogebog
Guds eget køkken
Guds eget køkkenEva Ravnbøl
349,95 DKK
Indbundet
(0)
Guds eget køkken
Valdemarsro - Grøn aftensmad
BESTSELLERSTAERKPRIS
Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
259,95 DKK
Indbundet
(4)
Valdemarsro - Grøn aftensmad
Surdej
SurdejCathrine Brandt
249,95 DKK
Hardback
(0)
Surdej
100 nemme retter
BESTSELLER
100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 nemme retter
Bagværk
BagværkCathrine Brandt
289,95 DKK
HARDBACK
(0)
Bagværk
Valdemarsro kager & desserter
STAERKPRIS
Valdemarsro kager & desserterAnn-Christine Hellerup Brandt
259,95 DKK
Indbundet
(2)
Valdemarsro kager & desserter
Valdemarsro - Aftensmad
BESTSELLERSTAERKPRIS
Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
259,95 DKK
Indbundet
(12)
Valdemarsro - Aftensmad
100 Aftenretter
100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Aftenretter

Ofte købt sammen med

✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Gæstebud
GæstebudThomas Herman
349,95 DKK
Indbundet
(6)
Gæstebud
Gastromand
GastromandGastromand.dk
299,95 DKK
Indbundet
(0)
Gastromand
Danmarks Gastronomiske Revolution
Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
399,95 DKK
Indbundet
(1)
Danmarks Gastronomiske Revolution
Ruths Hotel
Ruths HotelJack Cramer
499,95 DKK
Hardback
(0)
Ruths Hotel
Badehotellets Kogebog
Badehotellets KogebogBettina Buhl
299,95 DKK
Hardback
(0)
Badehotellets Kogebog
Bogen om Badehotellet
BESTSELLERSTAERKPRIS
Bogen om BadehotelletJacob Wendt Jensen
299,95 DKK
Indbundet
(14)
Bogen om Badehotellet