Madskulinitet
kønskamp i TV-køkkenet
Anmeldelser af (1)
Madskulinitet
kønskamp i TV-køkkenet
Anmeldelser af (1)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Madskulinitet af Jonatan Leer
Når tv-kokke som Jamie Oliver, Gordon Ramsay og brødrene Price toner frem på skærmen, laver de ikke kun mad. De mixer også maskulinitet. For når en mand laver mad, laver maden også manden. Det mener madkulturforsker Jonatan Leer, der i Ma(d)skulinitet. Kønskamp i tv-køkkenet viser, hvordan og hvorfor celebrity chefs siden 90´erne har udfordret og fornyet den traditionelle maskuline identitet. Når mænd laver mad på tv, ser vi i dag ikke kun den professionelle uniformerede kok eller den frankofile levemand. Vi møder også drengerøven, der gør det cool at lave mad derhjemme, gastronomen, der kobler mad med nationale fortællinger og madaktivisten på mission for sundere madvaner og maddannelse. Det viser sig imidlertid, at når kokkene konstruerer køn, identitet og idealer, lægger de sig overraskende ofte op ad en traditionel, patriarkalsk mandefigur.
Detaljer
Forlag
Aarhus Universitetsforlag
Udgave
1
ISBN
9788771249323
Sprog
Dansk
Originalsprog
dansk
Sider
188
Udgivelsesdato
02-02-2017
Format
Hæftet
Varenr.
2291944
EAN nr.
9788771249323
Varegruppe
Kultur div.
Højde/Dybde (mm)
15
Bredde (mm)
143
Længde (mm)
210
Vægt (g)
370
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Madskulinitet
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Afsindigt interessant ... underholdende og skarpsynet"
67/100Weekendavisen
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Ofte købt sammen med
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti