Bog & idéBøgerKogebøger

Ild – Eventyrlig Mad

Vælg format:

Hardback

429,95 DKK
429,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 20 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Ild – Eventyrlig Mad af Mikkel Maarbjerg

Af  Tv-værten Nikolaj Kirk (Nak og æd) Michelin kokken Mikkel Maarbjerg lavet opskrifterne – og fotografen & Tv-værten Morten Kirckhoff (Nul Stjerner + Forladte Steder) har taget alle fotografierne.  Tre kammarater på tur. To kokke og en fotograf med skovbunden som underlaget og himlen som loftet. I weekender, enkelte dage og uger. Medbrigenden gode råvarer, telte og soveposer. Brænde og et tændt bål. Samvær og noget på hjertet. Tobak i lommen og rom i koppen.  Vi har lavet vores retter, lagt fra et køkken og fotostudie. Vi har nydt dagene og den mad vi har lavet – om det har været i regn, sol eller sne. Og mens vi har arbejdet med opskrifterne ude i det fri, har vi dokumenteret vores oplevelser gennem fotografier. Og vi lader dem fylde bogens sider ud som en påmindelse om, hvor smuk og eventyrlig naturen er.  Rane Willerslev har skrevet forordet.  Jes Stein Pedersen, genbesøgt nogle af litteraturens øjeblikke, hvor forfattere gennem tiderne har givet det skrevne ord et liv – med ilden, naturen og eventyret for øje.  Kunstneren John Kørner har generøst givet os et indblik i hans verden, hvor hans kunst kredser om nogle af de følelser, der vækkes, når man er ude i naturen. Der hvor noget uforståeligt, føles simpelt og livsgivende.  Bogen kommer hele vejen rundt – fra jordovne, saltdeje og rygning til brugen af mos, blade og skind som kogegrej. Der er opskrifter til 60 retter, hvor hver opskrift har en teknik, en idé til, hvordan man kan gøre. Nogle retter er helt simple. Andre kræver lidt mere. De er mere tænkt som eksempler på teknikker, idéer og løsninger i forhold til råvarer og måltider.

Detaljer

Forlag
Forladte Steder
Udgave
1
ISBN
9788799682461
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
330
Udgivelsesdato
06-11-2019
Format
Hardback
Varenr.
2730683
EAN nr.
9788799682461
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
40
Bredde (mm)
250
Længde (mm)
320
Vægt (g)
2530

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Kunst og kulturFotografering og fotografierFotografier: samlingerFotografer
  • Kunst og kulturArkitekturArkitekturhistorie
  • Biografier, litteratur og litteraturstudierBiografier, sande fortællinger og ikkefiktiv prosaDagbøger, breve og noter
  • Kvalifikatorer: geografiEuropaNordeuropa, SkandinavienDanmark
  • Livsstil, hobby og fritidLokalhistorie og slægtshistorieLokalhistorie
  • Historie og arkæologiHistorie
  • Anmeldelser af Ild – Eventyrlig Mad

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Nogle ret spektakulære retter"
    Se detaljer her

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Bogen om bålmad
    Bogen om bålmadNicolai Tram
    183,95 DKK
    EBOG
    (0)
    Bogen om bålmad
    Brændt røget hængt sprængt
    Brændt røget hængt sprængtNikolaj Juel
    349,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Brændt røget hængt sprængt
    Bålkogebogen
    BålkogebogenJon Lindberg
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Bålkogebogen
    Mad over bål
    Mad over bålPernille Hoffmann Køppen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Mad over bål
    Grundkøkken
    GrundkøkkenMikkel Maarbjerg
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grundkøkken
    Bogen om bålmad
    Bogen om bålmadNicolai Tram
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Bogen om bålmad
    Grønt grundkøkken
    Grønt grundkøkkenNikolaj Kirk & Mikkel Maarbjerg
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grønt grundkøkken

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Airfryer opskrifter
    Airfryer opskrifterBritt Andersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Flyttehjemmefrakogebogen
    FlyttehjemmefrakogebogenSebastian Mathson Randrup
    129,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Flyttehjemmefrakogebogen
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    239,95 DKK
    Indbundet
    (11)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Surdej
    RETURPANT
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Surdej
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag
    Enkelt
    RETURPANT
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt