Danske egnsretter

Danske egnsretter

Snysk, Kjylar og mikmuskage

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
På lager - forventet levering 1-3 hverdage.
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Danske egnsretter af Stig Lou Mortensen

Beskrivelse
Danske egnsretter - Snysk, Kjylar og Mikmuskage indeholder originale opskrifter på mere end 350 hverdags- og festretter fra hele Danmark i perioden 1840 til 1920. Opskrifterne er fundet frem fra museer, lokalhistoriske arkiver og gennem interview af privatpersoner. Bogen er den første og hidtil eneste egentlige kogebog, med egnsretter fra hele Danmark. I bogen beskrives go' gammeldaws kost fra borgere, bønder og fiskere. Opskrifterne er krydret med mange små anekdoter, fakta og forklaringer. Hvor kommer rødgrød med fløde egentlig fra? Hvorfor hedder det rosinen i pølseenden? - eller en rundtenom? Alle opskrifter er naturligvis tilpasset nutidens mål og mængder og kan derfor tilberedes i et moderne køkken.
Detaljer
Forfatter Stig Lou Mortensen
Oversætter null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null, null og null
Forlag Bios
Udgave 1
ISBN 8798897632
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Originaltitel null
Sider 203
Udgivelsesdato 01-11-2005
Basis format Indbundet
Format Indbundet
Varenr. 1540092
EAN nr. 9788798897637
Varetype Direkte
Varegruppe Kogebøger
Leverandør Nordisk Bog Center A/S
Lev. varenr. 8798897632
Højde/Dybde (mm) 19
Bredde (mm) 214
Længde (mm) 216
Vægt (g) 834
Denne bog findes i følgende kategorier

Klik på en kategori for at se ligende bøger.

Anmeldelser af Danske egnsretter

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger