Børn, ernæring og måltider
tværfaglige perspektiver
Anmeldelser af (0)
Børn, ernæring og måltider
tværfaglige perspektiver
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Børn, ernæring og måltider af Sanne Sansolios
Ernæring, mad og måltider er på menuen i en række kapitler, hvor børn er i fokus. Bogen rummer både ernærings-, samfunds- og humanvidenskabelige perspektiver på temaet mad i relation til børn.
Første del giver indblik i børns ernæring og kostvaner, og i hvordan smagspræferencer udvikles og påvirkes. Fedmeproblematikken belyses gennem aktuelle forebyggelsestiltag, den fysiologiske baggrund for overvægt og det offentliges ansvar og indflydelse.
Børns møde med mad i hjemmet, institutioner og skoler belyses i bogens anden del. Udviklingen af nye måltidsmønstre og børns relation til disse belyses i forhold til begreberne familie og institution, ligesom et folkesundhedsperspektiv bliver bragt i spil. Maddannelse, pædagogik og æstetik bliver italesat i bogens sidste del med konkrete forslag til, hvordan man kan arbejde med børn og mad i forskellige settings.
Børn, ernæring og måltider – tværfaglige perspektiver
henvender sig til studerende på professionsuddannelsen i ernæring og sundhed, til studerende på læreruddannelsen og pædagoguddannelsen samt til alle færdiguddannede med interesse for børn, ernæring og måltider.
Detaljer
Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788762811683
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
339
Udgivelsesdato
24-10-2013
Format
Hæftet
Varenr.
2015527
EAN nr.
9788762811683
Varegruppe
Medicin/sundhed/sygdom
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
174
Længde (mm)
247
Vægt (g)
660
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Børn, ernæring og måltider
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Ofte købt sammen med
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti