Mælkefyldte Galionsfigurer
Madfortællinger
En del af Den Kolde Jomfrus madfortællinger
Anmeldelser af (2)
Mælkefyldte Galionsfigurer
Madfortællinger
En del af Den Kolde Jomfrus madfortællinger
Anmeldelser af (2)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Mælkefyldte Galionsfigurer af Anders Holst Markussen
Madfortællingen – en ny litterær genre Først kom det nordiske køkken, nu kommer de nordiske madfortællinger Med bogen Mælkefyldte Galionsfigurer har Anders Holst Markussen skabt en ny og anderledes litterær genre: madfortællingen. Her får man en samlet og selvoplevet fremstilling af de nordiske køkkener.
Anders Holst Markussen har foretaget en rundrejse i de nordiske lande – Grønland, Island, Færøerne, Norge, Sverige, Finland og Danmark, hvor han undervejs har været motiveret af spørgsmål som:
Hvordan smager et får, når det tørrer i havluft? Hvordan er arbejdet som samler i en skånsk vildmark? Hvad har Goethe og plantesex med biodynamik at gøre? Hvorfor har islandske kvinder en del til fælles med elverpiger og lava? Hvorfor er nordmændene så glade for mælk? Hvorfor er læbefølelsen afgørende i et finsk skovkøkken? Hvordan skaber man nordisk madkultur i eget hjem?
Alt dette og meget mere udforsker forfatteren i Mælkefyldte Galionsfigurer, som er hans debutbog. Anders Holst Markussen, f. 1977, cand.mag. i dansk og nordiske sprog samt baggrund fra kokkeskolen. Han har været mangeårig madanmelder på Weekendavisen samt skrevet til udenlandske madmagasiner. Han har specialiseret sig i det nordiske køkken og har arbejdet sammen med blandt andre Noma og Claus Meyer.
Lektørudtalelsen resuméer: "Fortællingerne er malende, alsidige, sanselige, indimellem næsten erotiske som fx titlen Mælkefyldte Galionsfigurer, der er er en hyldest til de frodige norske kvinder og samtidig en kommentar til de nordiske mælkenationer ... En interessant og anderledes rejse gennem Norden med en velskrivende forfatter som guide".Bogen er fx desuden blevet godt eksponeret i Go' Morgen DanmarkBogen er desuden anmeldt i Femina til 4 stjerner.
Detaljer
Serie
Forlag
Den Kolde Jomfru, v. Anders Holst Markussen
Udgave
1
ISBN
9788799638307
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Mælkefyldte Galionsfigurer - madfortællinger
Udgivelsesdato
25-10-2013
Format
Hæftet
Varenr.
2069603
EAN nr.
9788799638307
Varegruppe
Rejseførere dansksproget
Højde/Dybde (mm)
16
Bredde (mm)
143
Længde (mm)
220
Vægt (g)
331
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Mælkefyldte Galionsfigurer
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"En spændende og fornyende lille haps ... læs den hvis du elsker mad"
"Oser af frustration over den forgæves jagt på Det Nye Nordiske Køkken"
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
