Miljø
En del af Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse
Anmeldelser af (0)
Miljø
En del af Køkken-, hotel-, restaurantuddannelse
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Miljø af Johanne Mygind
Bogen dækker grundfaget ´Miljø´ på indgangen ´Mad til mennesker´.
Det indeholder følgende afsnit:
• Mennesker og miljø – national og international miljøpolitik.
• Forurening – luftforurening og tungmetaller.
• Vand – hvad vi forbruger af vand, og hvad det koster.
• El og gas – danskernes energiforbrug.
• Affald – mængde og hvordan vi skaffer os af med det.
• Økologi – landbrug og skovbrug samt varer.
• Mad, miljø og folkesundhed – herunder forurening af fødevarer og fremtidens mad.
• Miljøvenligt køkken – madaffald, energiforbrug, vandforbrug, økologi.
Bogen vægter, at elverne ser miljøproblemer i et helhedsbillede og ikke kun i forhold til køkken-, hotel- og restaurantbranchen.
Detaljer
Serie
Forlag
Erhvervsskolernes Forlag
Udgave
7
ISBN
9788770824569
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
88
Udgivelsesdato
31-08-2014
Format
Hæftet
Varenr.
2164093
EAN nr.
9788770824569
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
6
Bredde (mm)
171
Længde (mm)
240
Vægt (g)
237
