Webshoppen er åbent som normalt, og lige nu kan du få fri levering som KLUBmedlem, tilmeld dig her (medlemskabet er gratis)

Pas på hinanden ❤️

Pølsemageri

Pølsemageri

teknik, opskrifter og historie

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
På lager - forventet levering 3-5 hverdage.
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Pølsemageri af Jens Breinholt Schou

Beskrivelse
At fremstille sine egne pølser er ikke så svært, som man skulle tro. Med ganske enkle midler kan enhver kaste sig over pølsemageriets ædle, men glemte kunst. Hjælpen til at komme i gang kan man hente i denne første kogebog på dansk, der giver anvisninger på, hvordan man kan tilberede sine egne velsmagende pølser. Bogen er spækket med de bedste grundopskrifter, som man selv kan variere efter personlig smag. Bogen er forsynet med en historisk beskrivelse af dansk pølsemageri - der altid har hentet inspiration fra det store udland - og derudover beskriver den alt om hygiejne, teknik, råvarer og konservering. Forfatteren har i 25 år har oparbejdet en elementær viden og erfaring om emnet og har desuden ´stået i lære´ hos sin svigerfar, der var slagter og pølsemager.
Detaljer
Forfattere Jens Breinholt Schou og Jens Breinholdt Schou
Forlag Vandkunsten
Udgave 1
ISBN 9788776952815
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 197
Udgivelsesdato 26-11-2013
Basis format Hæftet
Format Hæftet
Varenr. 1922184
EAN nr. 9788776952815
Varetype Direkte
Varegruppe Kogebøger
Leverandør Nordisk Bog Center A/S
Lev. varenr. 9788776952815
Højde/Dybde (mm) 18
Bredde (mm) 160
Længde (mm) 242
Vægt (g) 488

Anmeldelser af Pølsemageri

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger