Grill
100 opskrifter
Anmeldelser af (0)
Grill
100 opskrifter
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
99,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 18 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Grill af Jonas Borssén
SÅDAN BLIVER DU GRILLMESTER!
Dette er den uundværlige bibel for alle grillelskere. Udover 100 opskrifter på lækre og fristende grillretter får du en grundig gennemgang af optænding, grillkul, røgning og valg af grill. Desuden er der fyldige afsnit om marinader, krydderi- blandinger, glaze og andre gode saucer.
Bogens opskrifter er inddelt efter grundmetoderne:
GRILL — kraftig og direkte varme til grillspid, bøffer og andre finere udskæringer.
BARBECUE — moderat og indirekte varme til bl.a. kylling, spare- ribs og store kødstykker, plus vaskeægte amerikansk røggrillning.
Mesterkokken og forfatteren Jonas Borssén brænder for grill. Bogen nyder godt af hans specialviden om bl.a. kød, chili,cajun- og kreolerkøkkenet. Han har skrevet flere prisbelønnede kogebøger, og det svenske Gastronomiske Akademi har belønnet ham for hans virke som kok og forfatter.
Detaljer
Forlag
Legind
Udgave
4
ISBN
9788775371754
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
144
Udgivelsesdato
11-05-2022
Format
Indbundet
Varenr.
2992410
EAN nr.
9788775371754
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
176
Længde (mm)
246
Vægt (g)
532
