Tilbud
Mad, mennesker og måltider

Mad, mennesker og måltider

Samfundsvidenskabelige perspektiver

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Du modtager en SMS, når pakken ligger klar til dig
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Mad, mennesker og måltider af Margit Velsing Groth

Beskrivelse
Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.
Detaljer
Forfattere Margit Velsing Groth, Jesper Lassen, Morten Kromann Nielsen, Klaus G. Grunert, Karin Østergaard Lassen, Bodil Just Christensen, Line Hillersdal, Gry Skrædderdal Jakobsen, Thomas Bøker Lund, Mette Rosenlund Sørensen, Jon Frederik Høyrup, Edvin Grinderslev, Hanne Munck, Katherine O\'Doherty Jensen, Lisanne Wilken, Ulrik Houlind Rasmussen, Louise Hardman Smith, Bente Halkier, Lotte Holm, Søren Smidt, Jakob Demant, Jens Kofod, Lisbeth Haastrup, Søren Tange Kristensen og Susanne Lunn
Forlag Gyldendal
Udgave 2
ISBN 9788762809291
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 454
Udgivelsesdato 01-08-2012
Basis format Hæftet
Format Hæftet
Varenr. 1983123
EAN nr. 9788762809291
Varetype Direkte
Varegruppe Medicin/sundhed/sygdom
Leverandør Nordisk Bog Center A/S
Lev. varenr. 9788762809291
Højde/Dybde (mm) 30
Bredde (mm) 173
Længde (mm) 245
Vægt (g) 786

Anmeldelser af Mad, mennesker og måltider

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger