Madkundskab

Madkundskab

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Du modtager en SMS, når pakken ligger klar til dig
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Madkundskab af Helle Brønnum Carlsen

Beskrivelse
Denne bog sikrer, at studerende og lærere har al den grundlæggende teori og praktiske hjælp, de skal bruge for at kunne undervise i det nye fag Madkundskab. Madkundskab præsenterer basisviden om fødevarer, ernæring, sundhed, grundteknikker og hygiejne. Dertil kommer undervisningsovervejelser og materialer til undervisningen, som suppleres af en online værktøjskasse (se bogens hjemmeside) Bogen er skrevet til alle kommende og nuværende undervisere i faget Madkundskab. Den kan også med fordel bruges som inspiration for studerende i sundhedsfag og fødevarer, hvis de beskæftiger sig med formidling af sundhed eller madopdragelse.
Detaljer
Forfattere Helle Brønnum Carlsen og Annelise Terndrup Pedersen
Forlag Akademisk Forlag
Udgave 1
ISBN 9788711345634
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 403
Udgivelsesdato 01-09-2014
Basis format Indbundet
Format Indbundet
Varenr. 2143469
EAN nr. 9788711345634
Varetype Direkte
Varegruppe Skole/lærebøger div.
Leverandør Diverse kreditorer (bibi)
Lev. varenr. 9788711345634
Højde/Dybde (mm) 37
Bredde (mm) 216
Længde (mm) 284
Vægt (g) 1690

Anmeldelser af Madkundskab

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger