Webshoppen er åbent som normalt, og lige nu kan du få fri levering som KLUBmedlem, tilmeld dig her (medlemskabet er gratis)

Pas på hinanden ❤️

Konserveringsteknik 1

Konserveringsteknik 1

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
På lager - forventet levering 3-5 hverdage.
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Konserveringsteknik 1 af Leif Bøgh-Sørensen

Beskrivelse
Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:1. Kvalitet og holdbarhed2. Emballage3. Kuldeteknologi4. Køling5. Frysning
Detaljer
Forfattere Leif Bøgh-Sørensen og Peter Zeuthen
Forlag DSR Forlag
Udgave 2
ISBN 9788791319198
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Originaltitel null
Sider 341
Udgivelsesdato 20-08-2004
Basis format Hæftet
Format Hæftet
Varenr. 1478247
EAN nr. 9788791319198
Varetype Direkte
Varegruppe Nedsatte fagbøger
Leverandør DBK - Bogdistribution
Lev. varenr. 8791319196
Højde/Dybde (mm) 20
Bredde (mm) 221
Længde (mm) 270
Vægt (g) 935
Denne bog findes i følgende kategorier

Klik på en kategori for at se ligende bøger.

Anmeldelser af Konserveringsteknik 1

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger