Bog & idéBøgerKogebøgerBagebøgerBrød opskriftsbøger

Grønt grundkøkken

Grønt grundkøkken

Vælg format:

Indbundet

349,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 7 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Grønt grundkøkken af Nikolaj Kirk & Mikkel Maarbjerg

Grønt grundkøkken er en ny bog med 400 siders inspiration til at få mere grønt ind i sin hverdagsmad.  Nogle kunne godt tænke sig at indføre en kødfri dag om ugen. Andre har brug for nye ideer til tilbehøret til koteletten eller fisken – eller har måske ligefrem lyst til at gå hele vejen og prøve at leve vegetarisk. Men uanset hvad har rigtig mange i disse år behov for – og lyst til – at få mere grønt på tallerkenen i hverdagen.   Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg, som i 2010 havde succes med deres store smukke kogebog Grundkøkken, har med denne nye bog ønsket at vise, at man både bør og kan tage grøntsagerne seriøst og løfte dem op på et plan, hvor de snildt kan konkurrere med kød og fisk. Grøntsager er utroligt varierede i deres smag, og jo mere man leger med dem, jo bedre bliver man til at bruge dem – og jo mere kommer man til at holde af dem.  Det afspejler bogens 230 opskrifter. Hovedkapitlerne dækker Salater, Supper, Forretter, Hovedretter, Landkøkken, Småretter, Sovse, Sprødt og Drikke, og inden for de enkelte kapitler finder man en stor variation af sammenkogte retter, salater, tærter, pasta- og nudelretter, risottoer, omeletter, falafel, forårsruller, pizza osv. Der er tofu, bønner og linser i bogen, som man vil kunne finde det i traditionelle vegetarbøger, men slet ikke i samme mængde. I stedet har Kirk og Maarbjerg fokuseret på kål og de nordiske rødder, og så har de ikke mindst lavet en opskriftssamling med lige dele dansk mad og verdensmad, fordi man i fx Indien er utrolig gode til at arbejde med netop grøntsager.  Bogen har endelig, men ikke mindst en stor leksikal del, hvor man kan blive klogere på de enkelte grøntsager, herunder fx forskellige salattyper, samt på hvordan man renser, snitter og tilbereder dem.  Et moderne bud på en seriøs grøntsagskogebog for både mænd og kvinder.

Detaljer

Forlag
Politikens Forlag
Udgave
1
ISBN
9788740000313
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
432
Udgivelsesdato
14-06-2012
Format
Indbundet
Varenr.
1849587
EAN nr.
9788740000313
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
45
Bredde (mm)
218
Længde (mm)
286
Vægt (g)
1724

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Vegetarisk madlavning
  • Anmeldelser af Grønt grundkøkken

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Airfryer opskrifter
    Airfryer opskrifterBritt Andersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    Grundkøkken
    GrundkøkkenMikkel Maarbjerg
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grundkøkken
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro - Aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Surdej
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Aftenretter
    Den dovne vegetar
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    259,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar
    Airfryer-grundbogen
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Airfryer-grundbogenBritt Andersen
    229,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Airfryer-grundbogen

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    MiddagMiddag
    MiddagMiddagMikkel Maarbjerg
    49,95 DKK
    e-bog
    (0)
    MiddagMiddag
    Meyers grøn mad
    Meyers grøn madMeyers Madhus
    349,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Meyers grøn mad
    Grundkøkken
    GrundkøkkenMikkel Maarbjerg
    349,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Grundkøkken
    Pigen med trommestikkerne
    BOEGER50SP
    Pigen med trommestikkerneBirgitte Vestermark
    50,00 DKK
    Hæftet
    (4)
    Pigen med trommestikkerne
    Meyers grønne proteiner
    Meyers grønne proteinerMeyers Madhus
    399,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Meyers grønne proteiner
    MEMO
    TILBUD
    Vendespil/memoBrætspil
    79,96 DKK99,95 DKK
    (0)
    Vendespil/memo
    Kvinde Kend Din Historie
    Kvinde Kend Din HistorieGry Jexen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (19)
    Kvinde Kend Din Historie
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag
    Ild – Eventyrlig Mad
    Ild – Eventyrlig MadMikkel Maarbjerg
    429,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Ild – Eventyrlig Mad