Kokkens bog om kaffe
Anmeldelser af (0)
Kokkens bog om kaffe
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
99,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 5 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Kokkens bog om kaffe af Mary Banks¤Christine McFadden¤Catherine Atkinson
I dette store, flot illustrerede værk om kaffe kan du læse om kaffens historie, hvor den dyrkes i verden, om de forskellige kaffebønner, typer af ristning og om hvordan du bedste brygger kaffe og drikker den.
En oversigt over de kaffeproducerende lande i verden med angivelse af kvalitet og karakteristiske bønner.
Kaffens historie oprulles med dens store sociale og økonomiske konsekvenser fra dens start i Mellemøsten til at være en verdensomspændende handelsvare.
En spændende rejse fra eksotiske tyrkiske kaffehuse til de nye moderne kaffebarer.
Hertil over 70 opskrifter, der viser de fantastiske muligheder der ligger i kaffe ved tilberedelsen af marengs, souffleer, desserter, kager, brød og cookies.
Detaljer
Forlag
Atelier
Udgave
1
ISBN
8778573599
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
The world encyclopedia of coffee
Sider
256
Udgivelsesdato
20-07-2001
Format
Indbundet
Varenr.
721334
EAN nr.
9788778573599
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
176
Længde (mm)
229
Vægt (g)
838
