Fermentering 2.0

Fermentering 2.0

kondimenter

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Du modtager en SMS, når pakken ligger klar til dig
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Fermentering 2.0 af Søren Ejlersen og Ditte Ingemann Thuesen

Beskrivelse
Nu kommer opfølgeren til bestselleren Fermentering! Lær om det videnskabelige i fermentering - og få flere skønne opskrifter.   Ny bog fra grøntsagsnørderne på Aarstiderne tager over, hvor bestselleren Fermentering slap. I Fermentering 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode og undersøger de processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend. Hvad sker der med frugter og grøntsager, når de mælkesyrergærer? Og hvordan påvirkes vores tarmes mikroliv, når vi spiser mad med levende planter. Desuden får du 50 nye opskrifter på pickles og salsaer, krydrede saucer og selvfølgelig kraut og kimchi.
Detaljer
Forfatter Søren Ejlersen og Ditte Ingemann Thuesen
Forlag People’sPress
Udgave 1
ISBN 9788771803365
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 203
Udgivelsesdato 23-03-2017
Basis format Indbundet
Format Indbundet
Varenr. 2312298
EAN nr. 9788771803365
Varetype Direkte
Varegruppe Kogebøger
Leverandør Nordisk Bog Center A/S
Lev. varenr. 9788771803365
Højde/Dybde (mm) 22
Bredde (mm) 178
Længde (mm) 248
Vægt (g) 656

Anmeldelser af Fermentering 2.0

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 4,1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
"Grundig og lærerig"
Politiken