Gratis levering til butik | Levering kr. 19,95 | MobilePay | 365 dages byttegaranti

Pølsevognens fortællinger

Pølsevognens fortællinger

Vælg format:
Læs mere om
{{productPageVm.translations.ProductDetails.PricePerUnitAt}}
{{price.QtyAmountFrom}} {{price.UnitId}}. {{price.Amount | currency}}
...
{{::productPageVm.translations.ProductDetails.AdditionalPeriodPricePerUnitAt}}
{{productPageVm.additionalPeriodPrice.QtyAmountFrom}} {{productPageVm.additionalPeriodPrice.UnitId}}. {{productPageVm.additionalPeriodPrice.Amount | currency}}
Send denne vare som en gave
Vi pakker ind, skriver kort og leverer direkte til gavemodtageren.
Du modtager en SMS, når pakken ligger klar til dig
Afhent fragtfrit i din lokale Bog & idé butik.

Beskrivelse af Pølsevognens fortællinger af Anna-Kaya Frello og Henrik Leach Hansen

Beskrivelse
For snart 100 år siden rullede den første pølsevogn ud på gaden, og Danmarks nationale gadekøkken var født. Siden har pølsemænd serveret en ristet med det hele, når danskerne skulle stille den lille sult.  Denne bog er en hyldest til pølsevognens plads i danskernes kulinariske hjerter – med et omfangsrigt billedmateriale og interviews med forfattere, kokke, billedkunstnere, forskere og ikke mindst pølsemænd og -damer. Hvordan har madkultur, industriel udvikling og arkitektur påvirket pølsevognen – fra 1920’ernes kogte pølse med rundstykke til 2010’ernes økologiske ristede med rodfrugtmos? Der er sket lidt af hvert, men er der alligevel sket for lidt nyt til at redde vores allesammens pølsevogn?  Pølsevognen, som vi kender den, er døende, og endnu har ingen beskrevet dette unikke klenodie så gennemført som denne bog. Du står nu med en del af Danmarkshistorien i hånden.
Detaljer
Forfattere Anna-Kaya Frello og Henrik Leach Hansen og Anna-Kaya Frello og Henrik Leach
Forlag Multivers
Udgave 1
ISBN 9788779174870
Sprog Dansk
Originalsprog dan
Sider 120
Udgivelsesdato 19-06-2020
Basis format Hardback
Format Hardback
Varenr. 2371408
EAN nr. 9788779174870
Varetype Direkte
Varegruppe Kulturhistorie/etnografi
Leverandør DBK - Bogdistribution
Lev. varenr. 9788779174870
Højde/Dybde (mm) 15
Bredde (mm) 305
Længde (mm) 218
Vægt (g) 788

Anmeldelser af Pølsevognens fortællinger

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger