Bog & idéBøgerKogebøgerSund mad

Plantebaseret gourmet

Vegansk madlavning på højeste niveau

Plantebaseret gourmet

Vegansk madlavning på højeste niveau
Vælg format:

Indbundet

195,46 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.
Læs mere om

Forlagsbeskrivelse af Plantebaseret gourmet af Neel Engholm

Planter har vi altid været omgivet af, de er et afgørende grundlag for vores eksistens og fortjener al vores opmærksomhed. Vi skal ære dem som vores livgivende kraft, og vi skal ære os selv og vore sanser med alt, hvad de giver os. Med respekt og ynde præsenterer en af Danmarks bedste veganske kokke denne ekstra flotte og velsmagende kogebog. I denne bog stifter vi bekendtskab med plantebaserede retter, der spiller på den visuelle oplevelse. Med fantastiske billeder til de mange opskrifter vil du nyde at bladre og kigge og finde menuen til din næste middag. Med velovervejede retter, der er kombineret af blødt og sprødt samt masser af umami, får du en god introduktion til og oplevelse af det veganske køkken, når det skal være lidt mere end bare. Hertil kommer tanker om naturen, om respekten for de gode råvarer, vi høster fra jorden, og et ønske om at videregive opskrifter, som er bæredygtige og skubber vores miljø i en bedre retning. Om forfatteren Neel Engholm har selv levet vegansk siden 2003 og arbejdet som kok i de sidste 15 år. Hun har gået på Mathew Kenny Kokkeskolen i Los Angeles og Maine, USA. Arbejder som Creative Menu Developer hos SOULS, som var nomineret til Byens Bedste Cafe i 2017. Derudover har hun også udviklet menuer for blandt andre Simpleraw, Kaffestuen, Hafnia, Cafe N, Zabellos mad, Juicy Jones (Barcelona) og Catbar (Barcelona). Ved siden af alt dette kører hun også sit eget cateringfirma og er på vej til at åbne sin egen restaurant i København.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788793575394
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
120
Udgivelsesdato
08-05-2018
Format
Indbundet
Varenr.
2431987
EAN nr.
9788793575394
Varegruppe
Grøn mad/slankekost
Højde/Dybde (mm)
16
Bredde (mm)
218
Længde (mm)
280
Vægt (g)
794

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med frugt og grønsager
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: salater og grønsagsretter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Vegetarisk madlavningVegansk madlavning
  • Anmeldelser af Plantebaseret gourmet

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Det grønne Asien
    Det grønne AsienRain Lundström
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Det grønne Asien
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarer
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarerYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarer
    Anti-inflammatorisk kost
    Anti-inflammatorisk kostMartin Kreutzer & Anne Larsen
    149,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Anti-inflammatorisk kost
    Meyers grønne proteiner
    Meyers grønne proteinerMeyers Madhus
    399,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Meyers grønne proteiner
    Den store antiinflammatoriske kostguide
    Den store antiinflammatoriske kostguideMartin Kreutzer og Anne Larsen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Den store antiinflammatoriske kostguide
    Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)
    Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)Maria Felding og Tobias Schmidt Hansen
    349,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)
    Kålkogebogen
    KålkogebogenUlla Kidmose
    279,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Kålkogebogen
    Antiinflammatorisk kost
    Antiinflammatorisk kostNana Dalby
    149,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Antiinflammatorisk kost
    Geniale grønne proteiner
    BOEGER50SP
    Geniale grønne proteinerChristine Bille Nielsen
    50,00 DKK
    Indbundet
    (0)
    Geniale grønne proteiner

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Den store veganske kogebog
    Den store veganske kogebogAine Carlin
    229,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Den store veganske kogebog
    Vegansk gastro yoga
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Vegansk gastro yogaCatherine Daverne
    254,96 DKK
    Indbundet
    (0)
    Vegansk gastro yoga
    Veganske livretter
    Veganske livretterThomas Erex
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Veganske livretter
    Det plantebaserede basiskøkken
    Det plantebaserede basiskøkkenMaria Rohde Madsen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Det plantebaserede basiskøkken
    Vegansk grundkøkken
    Vegansk grundkøkkenJohanne Mosgaard
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Vegansk grundkøkken
    Kærlighed & kikærter
    Kærlighed & kikærterThomas Erex
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Kærlighed & kikærter
    Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)
    Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)Maria Felding og Tobias Schmidt Hansen
    349,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Den plantebaserede kost (NY UDGAVE)
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag