Bog & idéBøger

Kagetid

kogebøger
Kagetid

Kagetid

Liv Martine er vinder af Den Store Bagedyst i 2015, opskriftudvikler og influencer. Simone Thorup Eriksen er illustrator og forfatter. Sammen har de skabt bogserien Kagetid. Med bøgerne får du mulighed for at lave mange forskellige kombinationer af eksempelvis en lagkage. Du vælger selv lag for lag og sammensætter din burger, flødebolle, milkshake eller lagkage.

Nyhed fra Kagetid!

249,95 DKK

I bogen finder du 50 salte og 50 søde tærter. Alle opskrifter er easy-to-go med velkendte ingredienser og håndgribelige fremgangsmåder. Det er ukompliceret og bare dejlig mad.

Læs mere

100-serien

100 gode opskrifter på lækre retter og bagværk.
100 nemme retter
KUN KLIK & HENT
BESTSELLER
100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 nemme retter
100 Cupcakes
KUN KLIK & HENT
100 CupcakesLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Cupcakes
100 Cookies
KUN KLIK & HENT
100 CookiesLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Cookies
100 Bradepandekager
KUN KLIK & HENT
100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Bradepandekager
100 Aftenretter
KUN KLIK & HENT
100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Aftenretter

Populære bøger fra kagetidspigerne

Bestil de populære bagebøger online med gratis levering til din lokale Bog & idé
Lagkager
KUN KLIK & HENT
LagkagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
199,95 DKK
Indbundet
(0)
Lagkager
Dragée
KUN KLIK & HENT
BOEGER100SP
Dragée Liv Martine & Simone Thorup Eriksen
100,00 DKK
Indbundet
(0)
Dragée
Flødeboller
KUN KLIK & HENT
FlødebollerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
199,95 DKK
Indbundet
(0)
Flødeboller
Brød
KUN KLIK & HENT
BrødLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
199,95 DKK
Indbundet
(3)
Brød
KagetidKøb nuOpskrifter
Brød

Brød

Bogen er opbygget som et opslagsværk med brødets A-Å, hvor du nemt og hurtigt kan slå op og fnde fakta, forklaringer og masser af step-by-step guides om mel- og korntyper, surdej, gærdej og wienerdej.

Opskrift på fastelavnsboller

Mads, Liv og Simone fjerner med denne bog al mystik, der kan være omkring at bage sit eget brød. De gør processen let forståelig og teknikkerne tilgængelig for alle uanset erfaring. Faktisk de tør godt love, at du med denne bog kan komme til at bage lune, lækre og imponerende brød i alle afskygninger med knasende sprød skorpe, perfekt luftighed og fantastisk smag.

Der er der flere grundopskrifter, som ikke bare giver dig hemmeligheden bag det perfekte brød, men som også giver dig mulighed for, at sammensætte dit eget. Til sidst får du også Mads, Liv og Simones signatur brødopskrifter på alt lige fra grydebrød til pistaciesnurrer.

Du kan bl.a. finde opskriften på de lækre Fastelavnsboller her

Byg din egen...

Bestil de populære foldebøger online med gratis levering til din lokale Bog & idé
Byg din egen 3 retters menu
KUN KLIK & HENT
BOEGER150SP
Byg din egen 3 retters menuLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
150,00 DKK
Hardcover
(0)
Byg din egen 3 retters menu
BYG DIN EGEN BURGER
KUN KLIK & HENT
BOEGER100SP
Byg din egen burgerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
100,00 DKK
Spiralryg
(0)
Byg din egen burger
BYG DIN EGEN CUPCAKE
KUN KLIK & HENT
BOEGER150SP
Byg din egen cupcakeLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
150,00 DKK
Spiralryg
(2)
Byg din egen cupcake
Byg din egen cheesecake
KUN KLIK & HENT
Byg din egen cheesecakeLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
159,95 DKK
SPIRALRYG
(0)
Byg din egen cheesecake
BYG DIN EGEN MILKSHAKE
KUN KLIK & HENT
BOEGER100SP
Byg din egen milkshakeLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
100,00 DKK
Spiralryg
(0)
Byg din egen milkshake
Byg din egen lagkage 2
KUN KLIK & HENT
Byg din egen lagkage 2Liv Martine & Simone Thorup Eriksen
159,95 DKK
Spiralryg
(0)
Byg din egen lagkage 2
KagetidKøb nuKogebog
Chokolade kagetid

Chokolade

Liv og Simone gør med denne bog op med, at fyldte chokolader kun er for de meget øvede og teknisk dygtige. Alle kan være med - og uanset din erfaring lover de dig små elegante og imponerende mesterværker med det perfekte chokoladeknæk og fløjsblødt fyld, når du har knækket (chokolade)koden.

Opskrift på fyldt chokolade

Step-by-step bliver du med tekst og billeder guidet igennem chokoladetemperering, hvordan du støber og lukker dine chokoladeskaller og dekorationsteknikker. Du får grundopskrifter på fyld, så du selv kan sammensætte dine egne kreationer, og til sidst får du 34 udvalgte opskrifter på Liv og Simones yndlings chokolader med deres favorit smage og dekoration.

Bogen er hele vejen igennem delt i op simpel og advanceret, som giver dig mulighed for at vælge sværhedesgrad, sætte dit eget præg på kryds og tværs, men også at udvikle dine skills. De tør nemlig godt love, at du bliver grebet af det.

Alle de populære bøger fra Kagetidspigerne

Få ideer til endnu flere timers julehygge med familien og de mange dejlige traditioner
Kagetids bullet journal
KUN KLIK & HENT
Kagetids bullet journalLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
179,95 DKK
Hardback
(1)
Kagetids bullet journal
Vores bryllup
Vores bryllupSimone Thorup Eriksen
299,95 DKK
Hardback
(2)
Vores bryllup
Kagetid
KagetidLiv Martine Hansen & Simone Thorup Eriksen
269,95 DKK
Indbundet
(0)
Kagetid
SKØNNE KAGER OG SØDE SAGER
SKØNNE KAGER OG SØDE SAGERLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
269,95 DKK
Indbundet
(0)
SKØNNE KAGER OG SØDE SAGER
Det er okay at føle
Det er okay at føleSimone Thorup Eriksen
199,95 DKK
Indbundet
(5)
Det er okay at føle
Lagkager
KUN KLIK & HENT
LagkagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
199,95 DKK
Indbundet
(0)
Lagkager
Flødeboller
KUN KLIK & HENT
FlødebollerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
199,95 DKK
Indbundet
(0)
Flødeboller

Byg din egen burger

Sæt bund og fyld sammen og byg din helt egen burger fra bunden.
KagetidKøb nuGaveidé

Byg din egen burger

Sæt opskrifterne sammen, så de passer dine smagsløg. Vælg mellem gode gamle og nye klassikere. Byg en traditionel burger med en klassisk burgerbolle eller gå på opdagelse med helt nye og anderledes smagssammensætninger.

Byg Burgere

Den saftige bøfsandwich i briochebolle med sovs og ristede løg, laves med friteret bøf. Opskriften findes på side 28 i bogen "Byg din egen burger". 

Når du bruger foldebogen og bygger dine egne burgere, skal du læse opskriften oppefra og ned. Du begynder med at bage dine burgerboller, herefter laver du fyldet og til sidst gør du dit protein klar. Nu skal din burger samles. Protein lægges på bunden, herefter fyld, mayonnaise eller dressing og til sidst placeres toppen af bollen. Stik eventuelt et lille træspyd igennem din burger og pynt med en tomat eller lignende på toppen. 

Du får 4-6 burgere ud af opskrifterne i bogen.  

 

Byg din egen flødebolle

Sæt opskrifter og smagskombinationer sammen til din helt egen flødebolle bygget fra bunden.
KagetidKøb nuGaveidé
Byg din egen floedebolle

Byg din egen flødebolle

Du har mulighed for at lave din helt egen favorit flødebolle med luftigt flødebolleskum og nye, anderledes smage, chokoladeovertræk med spændende farver og nytænkende pynt.

Byg Flødeboller

Den lyserøde flødebolle er pyntet med stedmoderblomst på toppen. Chokoladeskallen er lavet af hvid chokolade farvet med lyserød pulverfarve. Skummet har smag af kirsebær fra kirsebærlikør. Bunden er en mazarinbund med marcipan. Flødebollen findes på side 11 i bogen "Byg din egen flødebolle". 

Når du bygger flødeboller, skal du starte nedefra og bygge flødebollen op. Du starter med at lave dine bunde. Derefter skal du lave skum og til sidst dit chokoladeovertræk. Til opskrifterne i bogen skal du anvende en 4 cm udstikker, en sprøjtepose og en tyl i str. 18-20 mm samt et madtermometer.

Opskrifterne i bogen giver 15-19 flødeboller. 

 

Byg din egen lagkage

I foldebogen kan du vælge bund, fyld og topping og bygge din helt egen lagkage
KagetidKøb nuGaveidé
Byg din egen lagkage

Byg din egen lagkage

Sæt opskrifterne sammen, så de passer dine smagsløg. Vælg mellem gode gamle og nye klassikere. Byg en lagkage fra bund til top og gå på opdagelse med helt nyt og anderledes fyld.

Byg Lagkager

Den smukke lagkage i rød/hvide farver har en bund af kammerjunkere og fyld af koldskål med friske jordbær. På toppen er den pyntet med jordbærgelé. Opskriften findes på side 25 i "Byg din egen lagkage"

Lagkager bygges nedefra og op. Først bager du dine bunde, så laver du fyldet og til sidst din topping. Til alle opskrifterne i  bogen skal du bruge en springfrom dm 20-22 cm samt kageplast. Du skal klippe et stykke kageplast , der kan nå hele vejen rundt i formen, så fyldet ikke flyder ud. Nogle opskrifter kræver husblads, madtermometer, sprøjtepose og en tyl. Det tager som udgangspunkt et par timer, fra du har bygget din lagkage til den er klar til servering. 

Lagkagerne er til 10-12 personer. 

 

Bestsellere kogebøger

Fri fragt for medlemmer (kr. 0 / md.) | Vælg gratis indpakning som gave | 365 dages landsdækkende byttegaranti
Valdemarsro - Grøn aftensmad
KUN KLIK & HENT
BESTSELLERSTAERKPRIS
Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
259,95 DKK
Indbundet
(4)
Valdemarsro - Grøn aftensmad
Valdemarsro - Aftensmad
KUN KLIK & HENT
STAERKPRIS
Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
259,95 DKK
Indbundet
(12)
Valdemarsro - Aftensmad
100 Bradepandekager
KUN KLIK & HENT
100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Bradepandekager
Grønt smørrebrød
Grønt smørrebrødKirsten Skaarup
249,95 DKK
Hardback
(1)
Grønt smørrebrød
Surdej
KUN KLIK & HENT
SurdejCathrine Brandt
249,95 DKK
Hardback
(0)
Surdej
Billig mad på dyre tallerkener
Billig mad på dyre tallerkenerCamilla Skov
299,95 DKK
Indbundet
(1)
Billig mad på dyre tallerkener
Airfryer Opskrifter 2
Airfryer Opskrifter 2Britt Andersen
299,95 DKK
Hæftet
(0)
Airfryer Opskrifter 2
Dining with the Danes
Dining with the DanesLynn Andersen
229,95 DKK
Indbundet
(0)
Dining with the Danes
Sødt med Surdej
KUN KLIK & HENT
Sødt med SurdejCathrine Brandt
269,95 DKK
HARDBACK
(0)
Sødt med Surdej
Sommerkogebog
SommerkogebogTimm Vladimir
299,95 DKK
Hardback
(2)
Sommerkogebog
BABYMAD
BABYMADKirsten Mikkelsen Ravnbøl & Søren Ejlersen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
BABYMAD
Meze
MezeRukiye Benli
249,95 DKK
Hardback
(0)
Meze
100 Aftenretter
KUN KLIK & HENT
100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(0)
100 Aftenretter
Valdemarsro kager & desserter
KUN KLIK & HENT
STAERKPRIS
Valdemarsro kager & desserterAnn-Christine Hellerup Brandt
259,95 DKK
Indbundet
(2)
Valdemarsro kager & desserter
Kålhydrater
KålhydraterAnette Sams
249,95 DKK
Indbundet
(1)
Kålhydrater
mummum -  kun aftensmad
mummum - kun aftensmadAmanda Juul Jensen
249,95 DKK
Indbundet
(1)
mummum - kun aftensmad
Ild – Eventyrlig Mad
Ild – Eventyrlig MadMikkel Maarbjerg
429,95 DKK
Hardback
(1)
Ild – Eventyrlig Mad
Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery
Det gode brød - opskrifter fra Tartine BakeryChad Robertson
399,95 DKK
Indbundet
(0)
Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery
Made in Italy
Made in ItalyGiorgio Locatelli
399,95 DKK
Indbundet
(0)
Made in Italy