Caroline Fleming (f. 1975) er tidligere dansk baronesse og opvokset på Valdemar Slot. Hun er bosiddende i England med sine tre børn - Alexander, Josephine og Nicolas. Hun har været gift med mangemillionæren Rory Fleming, som hun har de to ældste børn med, i perioden 2001-2008, og hun har sidenhen været kærester med danske Nicklas Bendtner, som hun også har en søn med. Mange danskere kender nok især Caroline Fleming fra de TV-programmer, hun har medvirket i, herunder ”Baronessen flytter ind”, ”Topmodel” og senest den britiske programserie ”Ladies of London”. Caroline Fleming har udgivet flere kogebøger, der fokuserer på at give tips og opskrifter til nem og sund mad for hele familien. Titlerne fra Caroline Fleming inkluderer bl.a. ”De bedste fra mit eget køkken”, ”Baronessen går i køkkenet” og ”Baronessens sunde fastfood”.