Kurt Allenberg

Forfatteren er uddannet på Københavns Universitet i fagkombinationen fysisk aktivitet og kemi efterfulgt af en videregående uddannelse ved University of Minnesota i klinisk forskning, epidemiologi og statistik. Forfatteren har siden 2008 været ansat som lektor ved Professionshøjskolen Absalon og har i en årrække undervist i statistik ved ernærings- og sundhedsuddannelsen i Sorø.