Bog & idé
TILBUD

Konserveringsteknik 1

Vælg format:

Hæftet

327,96 DKK
409,95 DKK
-20%
Vejl. pris
409,95 DKK
327,96 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Konserveringsteknik 1 af Leif Bøgh-Sørensen

Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:1. Kvalitet og holdbarhed2. Emballage3. Kuldeteknologi4. Køling5. Frysning

Detaljer

Forlag
DSR Forlag
Udgave
2
ISBN
9788791319198
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
341
Udgivelsesdato
20-08-2004
Format
Hæftet
Varenr.
1478247
EAN nr.
9788791319198
Varegruppe
Nedsatte fagbøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
221
Længde (mm)
270
Vægt (g)
935

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugIndustriel kemi og produktionsteknologiIndustriel kemi og kemiteknikLevnedsmiddelteknologi
  • Anmeldelser af Konserveringsteknik 1

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Dans over Atlanten
    TILBUD
    Dans over AtlantenErik Aschengreen
    239,96 DKK299,95 DKK
    HARDBACK
    (2)
    Dans over Atlanten
    100 Tips til arbejdsglæden
    TILBUD
    100 Tips til arbejdsglædenJon Kjær Nielsen
    199,96 DKK249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    100 Tips til arbejdsglæden
    Kulturbæreren
    TILBUD
    KulturbærerenMichael Svendsen
    239,96 DKK299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Kulturbæreren
    Positionering
    TILBUD
    PositioneringMie Femø Nielsen
    39,96 DKK49,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Positionering
    Mine unge år
    TILBUD
    Mine unge årWinston Churchill
    199,96 DKK249,95 DKK
    Hæftet
    (4)
    Mine unge år
    Nysgerrighed er svaret
    TILBUD
    Nysgerrighed er svaretTommy Krabbe
    199,96 DKK249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Nysgerrighed er svaret
    Fuser møder Fut
    TILBUD
    Fuser møder FutRobert Starling
    311,96 DKK389,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Fuser møder Fut
    Et Kursus i Mirakler - en introduktion
    TILBUD
    Et Kursus i Mirakler - en introduktionKenneth Wapnick
    111,96 DKK139,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Et Kursus i Mirakler - en introduktion
    Fotografiets grå mytologi
    TILBUD
    Fotografiets grå mytologiLars Kiel Bertelsen
    239,96 DKK299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Fotografiets grå mytologi
    Kan du mærke din røv Else?
    TILBUD
    Kan du mærke din røv Else?Rune Strøm
    199,96 DKK249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Kan du mærke din røv Else?

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Konserveringsteknik 2
    TILBUD
    Konserveringsteknik 2Leif Bøgh-Sørensen
    327,96 DKK409,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Konserveringsteknik 2
    SYLTEDRONNINGEN
    TILBUD
    SYLTEDRONNINGENHelena Grayston
    199,96 DKK249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    SYLTEDRONNINGEN