Bog & idé

Konserveringsteknik 1

Anmeldelser af (0)
Bog & idé

Konserveringsteknik 1

Anmeldelser af (0)
Vælg format:

Hæftet

499,95 DKK

Hæftet

499,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Konserveringsteknik 1 af Leif Bøgh-Sørensen

Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:1. Kvalitet og holdbarhed2. Emballage3. Kuldeteknologi4. Køling5. Frysning

Detaljer

Forlag
DSR Forlag
Udgave
2
ISBN
9788791319198
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
341
Udgivelsesdato
20-08-2004
Format
Hæftet
Varenr.
1478247
EAN nr.
9788791319198
Varegruppe
Nedsatte fagbøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
221
Længde (mm)
270
Vægt (g)
935

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugIndustriel kemi og produktionsteknologiIndustriel kemi og kemiteknikLevnedsmiddelteknologi

    • Anmeldelser af Konserveringsteknik 1

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Fra en tid
    Fra en tidTina Enghoff
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Fra en tid
    Dans over Atlanten
    Dans over AtlantenErik Aschengreen
    299,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Dans over Atlanten
    Det menneskeligt virkelige
    Det menneskeligt virkeligePer Aage Brandt
    219,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Det menneskeligt virkelige
    Mode
    ModeLars Fr. H. Svendsen
    199,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Mode
    Positionering
    PositioneringMie Femø Nielsen
    69,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Positionering
    Kan du mærke din røv Else?
    Kan du mærke din røv Else?Rune Strøm
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Kan du mærke din røv Else?
    Et Kursus i Mirakler - en introduktion
    Et Kursus i Mirakler - en introduktionKenneth Wapnick
    139,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Et Kursus i Mirakler - en introduktion
    Mine unge år
    Mine unge årWinston Churchill
    249,95 DKK
    Hæftet
    (4)
    Mine unge år
    Nysgerrighed er svaret
    Nysgerrighed er svaretTommy Krabbe
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Nysgerrighed er svaret
    Kulturbæreren
    KulturbærerenMichael Svendsen
    299,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Kulturbæreren

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Konserveringsteknik 2
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Konserveringsteknik 2Leif Bøgh-Sørensen
    449,96 DKK
    Hæftet
    (0)
    Konserveringsteknik 2
    Det nordiske spisekammer
    Det nordiske spisekammerJohan Björkman
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Det nordiske spisekammer
    SYLTEDRONNINGEN
    SYLTEDRONNINGENHelena Grayston
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    SYLTEDRONNINGEN
    Biokemi
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    BiokemiJane Binau Mønster
    449,96 DKK
    Hæftet
    (0)
    Biokemi
    På glas og flasker
    På glas og flaskerAndré Spange Nabulsi
    269,95 DKK
    Hardback
    (0)
    På glas og flasker