Bog & idéBøgerLydbøgerBillige lydbøger

Japansk bagværk

0.0
Dansk
Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser – let og luftigt, cremet og sejt – og sofistikerede smagssammensætninger fra matcha ...

Indbundet

249,95 DKK

E-bog

159,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Japansk bagværk af Ai Ventura

Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser – let og luftigt, cremet og sejt – og sofistikerede smagssammensætninger fra matcha til kirsebærblomst, og ikke mindst et arsenal af teknikker og tricks, som åbner en ny verden for den nysgerrige hjemmebager. Den erfarne japanske konditor Ai Ventura, som er bosat i Sverige, præsenterer læseren for en ny tankegang omkring så grundlæggende elementer som at piske flødeskum eller lave en tærtebund. De henved 40 opskrifter er inddelt i tre grupper: Wagashi er det traditionelle japanske bagværk, yogashi er bagværk inspireret fra Vesten, og kashipan er delikate japanske hvedebrød. Desuden stifter vi bekendtskab med japanske bageingredienser som bønnepasta af forskellig slags, rismel, græskar og sødkartofler, og vi får et indblik i den sofistikerede japanske teceremoni. Om forfatter Ai Ventura er uddannet konditor i Japan og har blandt andet drevet sit eget konditori i Tokyo. Siden 2013 har hun levet med sin mand og to døtre i Sverige, hvor hun har stor succes med sin popup-café Bon Aibon. E-bogen er lavet i fixed format

Uddrag

Læs uddrag

Japansk bagværk

Detaljer

Forlag
Muusmann' Forlag
ISBN
9788794441575
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Japansk bagværk
Udgivelsesdato
11-08-2023
Format
E-bog
E-bog format
FIXEDFORMAT
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
41746 KB
Varenr.
3125311
EAN nr.
9788794441575
Varegruppe
Lydbøger

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: bagning, brød og kager
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: bagning, brød og kagerKogebøger: Kager, kagedekoration, glasur og fondant
  • Anmeldelser Japansk bagværk

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Uddrag

    Læs uddrag

    Japansk bagværk

    Andre har også kigget på

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Afdelingen for magisk tænkning
    Afdelingen for magisk tænkningMorten Münster
    179,95 DKK
    Lydbog
    Afdelingen for magisk tænkning
    Mysteriet om den sovende hjerne
    Mysteriet om den sovende hjernePeter Lund Madsen
    189,95 DKK
    EBOG
    Mysteriet om den sovende hjerne
    Send mere sex
    STREAM
    Send mere sexAnne-Grethe Bjarup Riis
    149,95 DKK
    Lydbog
    (38)
    Send mere sex
    Fuglene synger baglæns
    STREAM
    Fuglene synger baglænsKarin Slot Christiansen
    149,95 DKK
    Lydbog
    (50)
    Fuglene synger baglæns
    Omgivet af idioter
    STREAM
    Omgivet af idioterThomas Erikson
    149,95 DKK
    Lydbog
    (16)
    Omgivet af idioter
    Udødelig
    STREAM
    UdødeligMorten Scheibye-Knudsen
    199,95 DKK
    Lydbog
    Udødelig
    Inden året er omme
    Inden året er ommeLea Korsgaard
    179,95 DKK
    Lydbog
    (9)
    Inden året er omme
    Menneskeetik
    MenneskeetikSvend Brinkmann
    199,95 DKK
    Lydbog
    Menneskeetik
    Den ultimative hemmelighed
    Den ultimative hemmelighedDan Brown
    220,00 DKK
    Lydbog
    Den ultimative hemmelighed
    Brian fra Amager
    Brian fra AmagerBrian Holm
    199,95 DKK
    Lydbog
    Brian fra Amager

    Ofte købt sammen med

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Japansk bagværk
    Japansk bagværkAi Ventura
    249,95 DKK
    Indbundet
    Japansk bagværk