Bog & idéBøgerKogebøger

✓ Fri levering til pakkeshop for medlemmer - bliv medlem når du indtaster dine oplysninger! 

Osteria 16

Kogebog
Bestselleren "Osteria 16" indeholder 80 enkle og originale italienske retter fra en af tidens mest succesfulde restauranter. Lav mad, der taler til sanserne og hvor hver ingrediens kan smages.
Vælg format:

Hæftet

299,95 DKK
299,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 77 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Osteria 16 af Morten Kaltoft og Emil Alsbo

OSTERIA 16 KOGEBOG er enkle, sæsonbaserede retter med få ingredienser af høj kvalitet og nænsomt tilberedt. Det er 80 retter fra det moderne italienske køkken, beregnet til uhøjtidelig familieservering som på antipasti-restauranterne Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce, der ejes af vennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo.   Morten Kaltoft er uddannet kok på den italienske restaurant Era Ora. I 2004 åbnede han Famo Saxogade sammen med Fabbio Mazzon, der var køkkenchef på Era Ora. Efterfølgende åbnede de Famo 51 og Famo Metro. Emil Alsbo er kunstner og har tidligere været del af kunstnergruppen Telefon Til Chefen. Emil har solgt værker til Statens Kunstfond og har blandt andet udstillet på Charlottenborg, Traneudstillingen og Overgaden.  Sammen åbnede Morten og Emil i 2014 Osteria 16 i Haderslevgade 16. Derefter fulgte Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce. Restauranternes råvarer hentes direkte hjem fra Italien, og menuerne varierer efter årstid og udbud.

Detaljer

Forlag
Strandberg Publishing
Udgave
1
ISBN
9788793604797
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Osteria 16 – Kogebog
Sider
296
Udgivelsesdato
14-12-2020
Format
Hæftet
Varenr.
2641620
EAN nr.
9788793604797
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
194
Længde (mm)
241
Vægt (g)
944

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger for selskaber
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuer
  • Økonomi, finans, erhvervsliv og ledelseIndustri og industrielle studierServiceerhvervServeringsbranchen
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Anmeldelser af Osteria 16

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "En informativ og visuel kogebog"
    Se detaljer her