Bog & idéBøgerKogebøger

✓ Fri levering til pakkeshop for medlemmer - bliv medlem når du indtaster dine oplysninger! 

Brødbogen

Få luksus i hverdagen med nemt godt brød
Indeholder over 45 opskrifter på brød og boller både med og uden surdej og gør det nemt og overskueligt at bage sit eget brød, uden at man behøver at fortabe sig i indviklede bageprocesser.
Vælg format:

Indbundet

229,95 DKK
229,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 73 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Brødbogen af Annemette Voss Fridthjof

Denne brødbog gør det nemt og overskueligt at bage sit eget brød. Med mel, salt, vand og gær eller surdej kan man bage et godt brød. Altså et rigtig godt brød, faktisk. Resten – krumme, skorpe og smag – er noget, man kan hjælpe dejen til at udvikle gennem æltning, hævning og bagning. Mere langhåret behøver det ikke at være. Men hvorfor søren er det så, at det brød, man bager derhjemme, ikke altid er helt så lækkert, som det man køber til overpris hos bageren eller nyder på dyre restauranter? Det forklarer Annemette Voss i denne bog uden at fortabe sig i kemi, nørderi og indviklede bageprocesser. Hun viser, hvor nemt det faktisk kan være at bage brød med de rigtige kneb, og hvordan man med ro i maven ved at følge bogens opskrifter kan lave hjemmebagt brød, der er så godt, at man efterfølgende ikke har lyst til at spise andet. Opskrifterne er for overskuelighedens skyld baseret på en lille håndfuld af de allervigtigste meltyper, som kan fås overalt. Derudover indeholder bogen en grundig og letforståelig gennemgang af tilblivelsen af ens egen surdej. Der er gode tips til æltning, hævning, konsistens, drys, bagning, opbevaring og holdbarhed, og bogen kommer omkring emner som boller (med og uden frø og kerner), brød (fra rugbrød til grydebrød til knækbrød) og sødt brød (fra fødselsdagsboller til tebirkes). I alt indeholder bogen 50 nemme opskrifter på godt brød, der er bagt på enten gær eller surdej, og som vil få det til at dufte i hele hjemmet. Bogen giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. ”Jeg har villet lave en brødbog til hverdagen. Til folk, der elsker at gå i køkkenet, men som også tit har travlt. Bogen gør det nemt og overskueligt at bage godt brød,” fortæller Annemette Voss.

Detaljer

Forlag
Politikens Forlag
Udgave
1
ISBN
9788740056068
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
176
Udgivelsesdato
25-09-2019
Format
Indbundet
Varenr.
2646655
EAN nr.
9788740056068
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
182
Længde (mm)
247
Vægt (g)
626

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: bagning, brød og kager
  • Anmeldelser af Brødbogen

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 5 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    Ann Fabricius

    Du skal købe denne bog, hvis du gerne vil bage brød med gær og/eller surdej. Det er brød der kan laves på få timer med flot resultat.

    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Spækket med gode vejledninger, tips og tricks"
    67/100Randi Glensbo
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    BYG DIN EGEN FLØDEBOLLE
    SEND SOM GAVE
    Liv Martine & Simone Thorup EriksenByg din egen flødebolle
    149,95 DKK
    Spiralryg
    (2)
    Byg din egen flødebolle
    Flyttehjemmefrakogebogen
    Sebastian Mathson RandrupFlyttehjemmefrakogebogen
    99,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Flyttehjemmefrakogebogen
    5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    Jamie Oliver5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    5 ingredienser - Hurtig & nem mad
    BYG DIN EGEN LAGKAGE
    SEND SOM GAVE
    Liv Martine & Simone Thorup EriksenByg din egen lagkage
    149,95 DKK
    Spiralryg
    (4)
    Byg din egen lagkage
    Brød
    SEND SOM GAVE
    RETURPANT
    Liv Martine & Simone Thorup EriksenBrød
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Brød
    Fattig student
    Karen Elene ThorsenFattig student
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    Bagværk
    SEND SOM GAVE
    Cathrine BrandtBagværk
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro.dkValdemarsro - Aftensmad
    229,95 DKK
    Indbundet
    (11)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Ann-Christine Hellerup BrandtValdemarsro - Grøn aftensmad
    239,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Surdej
    Cathrine BrandtSurdej
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Surdej

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Jeg Elsker Mig Selv
    Carla MickelborgJeg Elsker Mig Selv
    199,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Jeg Elsker Mig Selv
    Meyers bageskole. Alle kan lære at bage
    Claus MeyerMeyers bageskole. Alle kan lære at bage
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Meyers bageskole. Alle kan lære at bage
    Byg din egen hverdagsret
    SEND SOM GAVE
    Mads NiemannByg din egen hverdagsret
    149,95 DKK
    Spiralryg
    (0)
    Byg din egen hverdagsret
    Konfekt
    Annemette Voss FridthjofKonfekt
    99,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Konfekt
    Sweet Baking Moments
    Frederikke WærensSweet Baking Moments
    249,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Sweet Baking Moments
    Krokodillevogteren
    Katrine EngbergKrokodillevogteren
    99,95 DKK
    Paperback
    (16)
    Krokodillevogteren
    Blodmåne
    Katrine EngbergBlodmåne
    99,95 DKK
    Paperback
    (13)
    Blodmåne
    Småkager
    Louisa LorangSmåkager
    149,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Småkager
    Glasvinge
    Katrine EngbergGlasvinge
    129,95 DKK
    Paperback
    (19)
    Glasvinge
    Vådeskud
    Katrine EngbergVådeskud
    129,95 DKK
    Paperback
    (23)
    Vådeskud