Bog & idéBøgerKogebøgerBagebøgerBrød opskriftsbøger

BLÅ

40 opskrifter med blåmuslinger

BLÅ

40 opskrifter med blåmuslinger
Blåmuslingen er en af havets mest delikate råvarer, som med simpel tilberedning giver en stor kulinarisk oplevelse. ”Blå” giver dig 40 inspirerende opskrifter med blåmuslinger.
Vælg format:

Hardback

249,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 7 butikker.

Forlagsbeskrivelse af BLÅ af Mikkel Wejdemann og Maren Moltke Lyngsgaard

Blåmuslingen er en af havets mest bæredygtige, prisvenlige og delikate ressourcer. Med simpel tilberedning får man en stor kulinarisk oplevelse. Både topkokken såvel som køkken-novicen klar på nye smagseventyr kan være med. Blåmuslingen kan kombineres med et hav af forskellige krydderier og ingredienser, og så er den fremragende som hyggelig familiemad, til den unge på SU eller som lynhurtig lækker aftensmad i en travl hverdag. Mulighederne er tæt på uendelige. I Blå finder du 40 inspirerende opskrifter fra gastronomen Mikkel Wejdemann – alle med blåmuslingen i hovedrollen. Havbiologen Maren Moltke Lyngsgaard giver læseren et indblik i blåmuslingen som den enestående ressource, den er. En sund råvare med et CO -aftryk mindre end 1 % af aftrykket for oksekød. Blåmuslingen bidrager ikke til en overbelastning af de naturlige økosystemer, men hjælper dem faktisk tilbage i balance.

Detaljer

Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740668902
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
152
Udgivelsesdato
29-04-2021
Format
Hardback
Varenr.
2909683
EAN nr.
9788740668902
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
223
Længde (mm)
287
Vægt (g)
930

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger med/for børn
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med fisk og skaldyr
  • Anmeldelser af BLÅ

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Skaldyr
    SkaldyrKatrine Klinken
    109,95 DKK
    EBOG
    Skaldyr
    Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic Kitchen
    Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic KitchenMikkel Karstad
    339,95 DKK
    Hardback
    Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic Kitchen
    Vild fisk
    Vild fiskBlue Lobster & Planetarisk Kogebog
    399,95 DKK
    Indbundet
    Vild fisk
    Høst ved havet
    Høst ved havetKaren Lise Krabbe og Julie Anette Swane
    249,95 DKK
    Hæftet
    Høst ved havet
    Et liv i fisk
    Et liv i fiskGordon P. Henriksen
    349,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Et liv i fisk
    Lystfiskerens kogebog
    Lystfiskerens kogebogJesper Rais & Dennis Rafn
    249,95 DKK
    Hardback
    Lystfiskerens kogebog
    Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i
    Skaldyr - Opskrifter du kan bunde iJesper Rais & Dennis Rafn
    299,95 DKK
    Hardback
    Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i
    Flyttehjemmefrakogebogen
    FlyttehjemmefrakogebogenSebastian Mathson Randrup
    129,95 DKK
    Indbundet
    Flyttehjemmefrakogebogen
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    KUN KLIK & HENT
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Airfryer-grundbogen
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Airfryer-grundbogenBritt Andersen
    229,95 DKK
    Indbundet
    Airfryer-grundbogen

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Skaldyr
    SkaldyrKatrine Klinken
    109,95 DKK
    EBOG
    Skaldyr
    Gone fishing
    Gone fishingMikkel Karstad
    189,95 DKK
    e-bog
    (3)
    Gone fishing
    Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic Kitchen
    Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic KitchenMikkel Karstad
    339,95 DKK
    Hardback
    Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic Kitchen
    Vild fisk
    Vild fiskBlue Lobster & Planetarisk Kogebog
    399,95 DKK
    Indbundet
    Vild fisk
    Made in Italy
    Made in ItalyGiorgio Locatelli
    399,95 DKK
    Indbundet
    Made in Italy
    Høst ved havet
    Høst ved havetKaren Lise Krabbe og Julie Anette Swane
    249,95 DKK
    Hæftet
    Høst ved havet
    Et liv i fisk
    Et liv i fiskGordon P. Henriksen
    349,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Et liv i fisk
    Lystfiskerens kogebog
    Lystfiskerens kogebogJesper Rais & Dennis Rafn
    249,95 DKK
    Hardback
    Lystfiskerens kogebog
    Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i
    Skaldyr - Opskrifter du kan bunde iJesper Rais & Dennis Rafn
    299,95 DKK
    Hardback
    Skaldyr - Opskrifter du kan bunde i