Bog & idéBøgerKogebøger

Ægte italienske pastaretter

Originale opskrifter og farverige anekdoter
0.0
Dansk
I begyndelsen var bolognese-sovsen, så kom de andre. Ægteskabet mellem pastaen og pasta­sovsen er et af italienernes fortrukne diskussionsemner. Det er også det eneste ægteskab, hvori der ikke tåles s...

Hardback

149,95 DKK
På lager i 9 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Ægte italienske pastaretter af Helle Tesio & Alfredo Tesio

I begyndelsen var bolognese-sovsen, så kom de andre. Ægteskabet mellem pastaen og pasta­sovsen er et af italienernes fortrukne diskussionsemner. Det er også det eneste ægteskab, hvori der ikke tåles sidespring. Hver sovs har sin egen historie, og hvis den ikke er sand, så er den i hvert fald godt fundet på, fordi livet er en blanding af pasta og magi, som filminstruktøren og multikunstneren Federico Fellini var overbevist om. En god pastasovs inspirerer til nydelse og drømme – og ikke bare om pasta. I denne bog forsøger forfatterne med 40 nuancer af pastasovs at servere den rette stemning og den særlige italienske fornemmelse for hygge, som italienerne er eksperter i at skabe rundt om familiens spisebord eller på fortovsrestauranter i månelysets skær. Ud over at kunne skabe stemning og fryd er en vellykket pastasovs et afgørende element i kapløbet om sundhed, drømmen om det gode helbred, et langt liv og at nå den uopnåelige lykke. Det er måske også derfor, at italienerne har den længste levetid i verden, efter japanerne, som også er begyndt at spise pasta. Bogens 40 opskrifter ledsages naturligvis af gode historier og farverige anekdoter, der slår den helt rette stemning an, mens pastasovsen simrer. Om forfatterne Helle Tesio er uddannet kok i Italien. Hun har gennem en lang årrække levet i Rom, hvor hun bl.a. holder madkurser for italienere og danskere. Hun holder også madkurser i Toscana og på Sicilien. Hun har sammen med sin mand, Alfredo Tesio, skrevet en række bøger om det italienske køkken. Alfredo Tesio er journalist og forfatter. Han var gennem mange år DR-korrespondent i Rom og har været korrespondent for dagbladet Politiken og Børsen. Han har skrevet en lang række bøger om Italien og italiensk madkultur og er forfatter til Skandinaviens mest solgte turistbog om Rom, Turen går til Rom. Helle & Alfredo udgav i 2016 Rom – evig mad fra den evige stad og i 2017 Toscana – om mad og mennesker fra uopdagede dale.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
2
ISBN
9788794086967
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
108
Udgivelsesdato
19-02-2021
Format
Hardback
Varenr.
2913102
EAN nr.
9788794086967
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
13
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
247
Vægt (g)
428

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med pasta
  • Anmeldelser Ægte italienske pastaretter

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Fri fragt til pakkeshop for medlemmer til og med søndag den 15. december | Optjen point | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Fattig student
    BESTSELLER
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    100 nemme retter
    100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 nemme retter
    Luksus på budget
    STAERKPRIS
    Luksus på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK
    Indbundet
    Luksus på budget
    Valdemarsro nem aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro nem aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    Valdemarsro nem aftensmad
    Pastaens Italien
    STAERKPRIS
    Pastaens ItalienThomas Harder
    329,95 DKK
    Indbundet
    Pastaens Italien
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Italiensk på budget
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Italiensk på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK
    Indbundet
    Italiensk på budget

    Ofte købt sammen med

    Fri fragt til pakkeshop for medlemmer til og med søndag den 15. december | Optjen point | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Samlet op på vejen og fortalt - Ord hentet med blod, sved og fortalt med tårer
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Samlet op på vejen og fortalt - Ord hentet med blod, sved og fortalt med tårerRedigeret af Jacob Vestager Tybjerg
    83,95 DKK
    Hæftet
    Samlet op på vejen og fortalt - Ord hentet med blod, sved og fortalt med tårer
    Den store pasta kogebog
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Den store pasta kogebogHilaire Walden
    215,95 DKK
    SPIRALRYG
    Den store pasta kogebog
    Perlejuletid
    PerlejuletidAnja Takacs
    249,95 DKK
    Indbundet
    Perlejuletid
    Pasta
    PastaLouisa Lorang
    269,95 DKK
    Indbundet
    Pasta
    Turen går til Venedig & Norditalien
    Turen går til Venedig & NorditalienPreben Hansen
    199,95 DKK
    Hæftet
    Turen går til Venedig & Norditalien
    Pasta på italiensk
    Pasta på italienskSara Berg og Miriam Preis
    249,95 DKK
    Hæftet
    Pasta på italiensk
    WOK
    WOKSabrina Sue Daniels
    149,95 DKK
    Indbundet
    WOK
    Made in Italy
    Made in ItalyGiorgio Locatelli
    399,95 DKK
    Indbundet
    Made in Italy