Bog & idéBøgerKogebøger

Ægte italienske pastaretter

Originale opskrifter og farverige anekdoter

Ægte italienske pastaretter

Originale opskrifter og farverige anekdoter
Vælg format:

Hardback

149,95 DKK
149,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 14 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Ægte italienske pastaretter af Helle Tesio & Alfredo Tesio

I begyndelsen var bolognese-sovsen, så kom de andre. Ægteskabet mellem pastaen og pasta­sovsen er et af italienernes fortrukne diskussionsemner. Det er også det eneste ægteskab, hvori der ikke tåles sidespring. Hver sovs har sin egen historie, og hvis den ikke er sand, så er den i hvert fald godt fundet på, fordi livet er en blanding af pasta og magi, som filminstruktøren og multikunstneren Federico Fellini var overbevist om. En god pastasovs inspirerer til nydelse og drømme – og ikke bare om pasta. I denne bog forsøger forfatterne med 40 nuancer af pastasovs at servere den rette stemning og den særlige italienske fornemmelse for hygge, som italienerne er eksperter i at skabe rundt om familiens spisebord eller på fortovsrestauranter i månelysets skær. Ud over at kunne skabe stemning og fryd er en vellykket pastasovs et afgørende element i kapløbet om sundhed, drømmen om det gode helbred, et langt liv og at nå den uopnåelige lykke. Det er måske også derfor, at italienerne har den længste levetid i verden, efter japanerne, som også er begyndt at spise pasta. Bogens 40 opskrifter ledsages naturligvis af gode historier og farverige anekdoter, der slår den helt rette stemning an, mens pastasovsen simrer. Om forfatterne Helle Tesio er uddannet kok i Italien. Hun har gennem en lang årrække levet i Rom, hvor hun bl.a. holder madkurser for italienere og danskere. Hun holder også madkurser i Toscana og på Sicilien. Hun har sammen med sin mand, Alfredo Tesio, skrevet en række bøger om det italienske køkken. Alfredo Tesio er journalist og forfatter. Han var gennem mange år DR-korrespondent i Rom og har været korrespondent for dagbladet Politiken og Børsen. Han har skrevet en lang række bøger om Italien og italiensk madkultur og er forfatter til Skandinaviens mest solgte turistbog om Rom, Turen går til Rom. Helle & Alfredo udgav i 2016 Rom – evig mad fra den evige stad og i 2017 Toscana – om mad og mennesker fra uopdagede dale.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
2
ISBN
9788794086967
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
108
Udgivelsesdato
19-02-2021
Format
Hardback
Varenr.
2913102
EAN nr.
9788794086967
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
13
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
247
Vægt (g)
428

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med pasta
  • Anmeldelser af Ægte italienske pastaretter

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Asian style - små & store retter
    Asian style - små & store retterLouisa Lorang
    199,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Asian style - små & store retter
    Alt i en
    Alt i enJamie Oliver
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Alt i en
    mummum
    mummumAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    mummum
    Frøken Jensens Kogebog
    Frøken Jensens KogebogKristine Marie Jensen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Frøken Jensens Kogebog
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt
    Flyttehjemmefra-kogebog
    Flyttehjemmefra-kogebogLouisa Lorang
    169,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Flyttehjemmefra-kogebog
    mummum -  kun aftensmad
    mummum - kun aftensmadAmanda Juul Jensen
    229,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    mummum - kun aftensmad
    Fattig student
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    100 Aftenretter

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Pasta med passion
    Pasta med passionSusanne Engelstoft Rasmussen
    49,95 DKK
    e-bog
    (0)
    Pasta med passion
    Samlet op på vejen og fortalt - Ord hentet med blod, sved og fortalt med tårer
    Samlet op på vejen og fortalt - Ord hentet med blod, sved og fortalt med tårerRedigeret af Jacob Vestager Tybjerg
    99,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Samlet op på vejen og fortalt - Ord hentet med blod, sved og fortalt med tårer
    Bedstemors pasta
    Bedstemors pastaVicky Bennison
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Bedstemors pasta
    Den store pasta kogebog
    Den store pasta kogebogHilaire Walden
    259,95 DKK
    Spiralryg
    (0)
    Den store pasta kogebog
    Made in Italy
    Made in ItalyGiorgio Locatelli
    399,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Made in Italy
    Easy italiensk kogebog - paperback
    Easy italiensk kogebogJennifer Donovan
    199,95 DKK
    Spiralryg
    (0)
    Easy italiensk kogebog
    Pasta
    PastaPer Østergaard
    209,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Pasta
    Pasta på italiensk
    Pasta på italienskSara Berg og Miriam Preis
    249,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Pasta på italiensk
    Pasta
    PastaLouisa Lorang
    269,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Pasta