Bog & idéBøgerKogebøger

JERUSALEM

Over 100 opskrifter på retter fra det traditionelle middelhavskøkken, moderne versioner af kendte klassikere samt lokale specialiteter.
Vælg format:

Indbundet

369,95 DKK
369,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 37 butikker.

Forlagsbeskrivelse af JERUSALEM af Sami Tamimi

I "Jerusalem" får du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter - både det helt traditionelle middelhavskøkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter på falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder også et hav af spændende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brød og desserter. I alt over 100 opskrifter.Bogen er smukt illustreret med fotos, både af den delikate og indbydende mad samt stemninger fra det farverige Jerusalem. Vennerne - den jødiske Ottolenghi og den palæstinensiske Tamimi - skriver med stor passion og kærlighed om begges hjemby: det spraglede, mangfoldige og internationale Jerusalem. Bogen er en rejse ind i byen og dens rige og varierede køkken, dens smage og dufte. Yotam Ottolenghi: Kok og madskribent for bl.a. The Guardian. Flyttede i 1997 til London, arbejdede på forsk. toprestauranter og ejer i dag en kæde af restauranter og butikker under eget navn. Sami Tamimi: Kok og inspirator og højre hånd i Ottolenghis firma.

Detaljer

Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
2
ISBN
9788711444115
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
JERUSALEM
Sider
320
Udgivelsesdato
28-05-2015
Format
Indbundet
Varenr.
2189876
EAN nr.
9788711444115
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
30
Bredde (mm)
205
Længde (mm)
275
Vægt (g)
1352

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger af kendte personer
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Nationale og regionale køkkener
  • Kvalifikatorer: geografiAsienMellemøstenIsrael
  • Kvalifikatorer: geografiOther geographical groupings: Oceans & seas, historical, political etcOmråder forbundet af havMiddelhavslandene
  • Anmeldelser af JERUSALEM

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.2 ud af 5 baseret på 3 vurderinger
    "Personligt og originalt, et farverigt univers af grøntsager og smag"
    "Pragtfulde fotos ... en perle af anvisninger i brugen af friske grøntsager"
    Politiken
    "Interessant læsning ... en bred vifte af viden samt troværdige og indfølende stemningsportrætter"
    67/100Weekendavisen
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Airfryer opskrifter
    RETURPANT
    Airfryer opskrifterBritt Andersen
    299,95 DKK
    Hæftet
    (0)
    Airfryer opskrifter
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    (0)
    Bagværk
    mummum
    mummumAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    mummum
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    SEND SOM GAVE
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro - Aftensmad
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    259,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Surdej
    Stærk, let og mæt
    Stærk, let og mætAnne Hjernøe
    269,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Stærk, let og mæt
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt
    mummum -  kun aftensmad
    BOGUDSALGSTAERKPRIS
    mummum - kun aftensmadAmanda Juul Jensen
    150,00 DKK
    Indbundet
    (1)
    mummum - kun aftensmad

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    SØDT
    SØDTYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    SØDT
    FALASTIN
    FALASTINSami Tamimi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    FALASTIN
    Ottolenghi: Kogebog #1
    Ottolenghi: Kogebog #1Yotam Ottolenghi
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Ottolenghi: Kogebog #1
    Ottolenghi SIMPLE
    Ottolenghi SIMPLEYotam Ottolenghi
    349,95 DKK
    Hardback
    (0)
    Ottolenghi SIMPLE
    Brdr. Price
    Brdr. PriceJames Price
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Brdr. Price
    Sølvskeen
    SølvskeenIngen Forfatter
    499,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Sølvskeen
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarer
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarerYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    PLENTY - Grøn mad til kødspisere og vegetarer
    Street food derhjemme
    Street food derhjemmeKatrine Klinken
    249,95 DKK
    Indbundet
    (0)
    Street food derhjemme
    Enkelt
    EnkeltYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Enkelt