Bog & idé

Frysning

0.0
Dansk
Kapitel 5 i Konserveringsteknik 1 (978-87-91319-63-1): Konserveringsteknik 1 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion. Bogen gennemgår kapitelv...

E-bog

38,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Frysning af Leif Bøgh-Sørensen

Kapitel 5 i Konserveringsteknik 1 (978-87-91319-63-1): Konserveringsteknik 1 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion. Bogen gennemgår kapitelvis principperne for kvalitet og holdbarhed, emballage, kuldeteknologi, køling og frysning. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi, samt eksempler på relevante levnedsmidler hvortil metoden anvendes. Bogen kan anvendes både som lærebog og opslagsværk. Der er desuden et meget omfattende stikordsregister. Se også Konserveringsteknik 2.

Uddrag

Detaljer

Serie
Forlag
Samfundslitteratur
Udgave
0
ISBN
9788791319693
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Frysning
Udgivelsesdato
22-08-2013
Format
E-bog
Filtype
PDF
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
523 KB
Varenr.
2302176
EAN nr.
9788791319693
Varegruppe
Oprettet fra inventtable

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugAnden anvendt videnskab og teknologiUdstopning af dyr
  • Anmeldelser Frysning

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Uddrag

    Andre har også kigget på

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Sådan får man et barn
    Sådan får man et barn - Lyt&læsPer Holm Knudsen
    49,95 DKK
    EBOG
    Sådan får man et barn - Lyt&læs
    Lara Jean (2) - PS: Jeg elsker dig stadig
    PS: Jeg elsker dig stadigJenny Han
    69,95 DKK
    EBOG
    (5)
    PS: Jeg elsker dig stadig
    Erotik og sex: De Grå Sider RETRO 3
    Erotik og sex: De Grå Sider RETRO 3Læsere Ugens rapport
    23,95 DKK
    EBOG
    Erotik og sex: De Grå Sider RETRO 3
    Turen går til Midtfrankrig
    Turen Går Til MidtfrankrigFrederik Crone
    71,95 DKK
    EBOG
    Turen Går Til Midtfrankrig
    Omgivet af idioter
    Omgivet af idioterThomas Erikson
    149,95 DKK
    EBOG
    (15)
    Omgivet af idioter
    Andre folks penge
    Andre folks pengeNiels Sandøe
    129,95 DKK
    EBOG
    (6)
    Andre folks penge
    Debutantens dagbog
    Debutantens dagbogChris Anker Sørensen
    139,95 DKK
    EBOG
    Debutantens dagbog
    Stauder - 32 opskrifter på de smukkeste bede
    StauderBirgit Reimer
    69,00 DKK
    e-bog
    Stauder
    Tændt
    TændtCamille Bech
    69,95 DKK
    e-bog
    (1)
    Tændt
    Havside sommer
    Havside sommerHenning Mortensen
    49,95 DKK
    EBOG
    Havside sommer