Den perfekte gris

Fra jord til bord

Af Marcus PolmanDansk
Vælg format:
Den perfekte gris

Den perfekte gris

Lagerstatus kan ændre sig i løbet af dagen. Kontakt derfor butikken for at sikre, at varen stadig er på lager, så du ikke går forgæves.

Klik & hent gratis i butik, eller spar 50% på levering som medlem. (Levering fra 14,50 kr.)

Detaljer

Hvor sidder de lækreste stykker på grisen? Hvor køber man ordentligt svinekød? Og hvad bør du vide om pancetta, lardo og ibéricoskinke? Bogen fortæller alt om: • Kødkvalitet og svineracer • De bedste udskæringer og deres anvendelse • Vælg det bedste stykke kød, når du køber ind • Den rigtige krydring, bruning og stegning • At stege en kotelet, der er bedre end noget, du nogensinde før har smagt. Du får også alle de klassiske opskrifter fra flæskesteg og ægte wienerschnitzel til saltimbocca af gris og helstegt pattegris. Plus et nyttigt kursus i hjemmerøgning og charcuteri med trin for trin-anvisninger på hjemmelavet bacon, krydderfedt, pølser og paté - og så er det ikke en gang svært.

Forfatter

Marcus Polman

Forlag

Legind

Udgivelsesdato

Opslagsdato

Varegruppe
Kogebøger

Anmeldelser

Brugernes anmeldelser

Vurderet 0.0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

Mere om Den perfekte gris

Passer perfekt sammen med

Gør dit køb komplet med produkter, der matcher i stil, tema eller stemning

Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr

Andre fandt også inspiration i

Flere produkter, som fanger nysgerrigheden hos andre kunder

Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr
Produkt 45,00 kr