The Taste of Water

Name: The Taste of Water
Brand: University of California Press
SKU: 3498026
Price: 309.95 DKK
Availability: InStock
ISBN: 9780520393554

Sensory Perception and the Making of an Industrialized Beverage

Engelsk

309,95 kr

Vælg format:

Paperback 309,95 kr

Antal:

The Taste of Water

Lagerstatus kan ændre sig i løbet af dagen. Kontakt derfor butikken for at sikre, at varen stadig er på lager, så du ikke går forgæves.

Vis kun butikker med lager

Forventet levering 4-9 hverdage

Kundeklub

- SPAR 50% på fragten og optjen point (Nul binding. Nul gebyrer)

Fragtpriser

Levering til GLS pakkeshop kr. 29,-

Levering lige til døren med GLS kr. 49,-

Levering til en erhvervsadresse med GLS kr. 39,-

Altid fri fragt til pakkeshop ved varekøb over kr. 399,-

Returret

Du har altid 365 dages fuld returret i alle Bog & idés butikker.

Leveringstid

På lagervarer kan du forvente en leveringstid på 1 til 3 hverdage. Den dag, ordren bestilles, tæller som dag 0.

På udenlandske bøger, kan du forvente en leveringstid på 4 til 9 dage.

E-bøger og lydbøgerleveres til download umiddelbart efter betaling.

Forudbestilling: Hvis du har en forudbestilling på din ordre, vil denne først blive afsendt, når den udkommer. I nogle tilfælde kan forudbestillingen holde hele eller dele af din ordre tilbage. Hvis dette sker, så vil du blive kontaktet af vores kundeservice med dine muligheder. Vi opfordrer derfor til, at forudbestillinger bestilles på en særskilt ordre.

Print on demand / Bookbox: Bogen trykkes efter bestilling, forvent derfor længere leveringstid.

Bog & idé leverer inden for Danmarks grænser - ekskl. Færøerne og Grønland

Klik & hent fragtfrit i din lokale butik eller få varen leveret. Medlemmer får halv pris på fragten

The Taste of Water

309,95 kr

Detaljer

Have you ever wondered why your tap water tastes the way it does? The Taste of Water explores the increasing erasure of tastes from drinking water over the twentieth century. It asks how dramatic changes in municipal water treatment have altered consumers’ awareness of the environment their water comes from. Through examining the development of sensory expertise in the United States and France, this unique history uncovers the foundational role of palatability in shaping Western water treatment processes. By focusing on the relationship between taste and the environment, Christy Spackman shows how efforts to erase unwanted tastes and smells have transformed water into a highly industrialized food product divorced from its origins. The Taste of Water invites readers to question their own assumptions about what water does and should naturally taste like while exposing them to the invisible—but substantial—sensory labor involved in creating tap water.

Forlag

University of California Press

Udgivelsesdato

5. december 2023

Opslagsdato

5. december 2023

Varegruppe

Engelske Textbooks

Format

PAPERBACK

Anmeldelser

Brugernes anmeldelser

Vurderet 0.0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

Mere om The Taste of Water

Varens kategorier

En del af

Alle produkter Bøger Engelske bøger Faglitteratur Nonfiktion Studiebøger Studiebøger engelsk

En del af

Alle produkter Bøger Engelske bøger Faglitteratur Nonfiktion Studiebøger Studiebøger engelsk

Passer perfekt sammen med

Gør dit køb komplet med produkter, der matcher i stil, tema eller stemning

The Taste of Water

Detaljer

Anmeldelser

Brugernes anmeldelser

Passer perfekt sammen med

Andre fandt også inspiration i