Bygvandgrød
Anmeldelser af (0)
Bygvandgrød
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Bygvandgrød af Mikkel Hindhede
"Bygvandgrød" er tiende beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om et forsøg med unge mænd, der i op til et halvt år levede næsten udelukkende af bygvandgrød.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788726013757
Sprog
Dansk
Originaltitel
Bygvandgrød
Udgivelsesdato
14-11-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
13987 KB
Varenr.
2728461
EAN nr.
9788726013757
Varegruppe
Lydbøger
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Bygvandgrød
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti