Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt
Anmeldelser af (0)
Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt af Birthe Overby Hald
Det kræver ikke de store gastronomiske forudsætninger, store armbevægelser eller et væld af forskellige ingredienser at lave sin egen varierede, gode velsmagende hverdagsmad med masser af grøntsager.
Tilberedning af hverdagsmad er et håndværk. Et håndværk, som fuldtidshusmødrene mestrede. I Husmodermad – kom godt i gang med at spise mere grønt giver Birthe Overby Hald nogle bud på, hvordan man kan tilberede sin egen mad ud fra husmoderprincippet, hvor det er smagen frem for udseendet, der er i fokus, uanset om man er til frikadeller med grønsagsgratin eller musaka.
Endvidere giver Husmodermad – kom godt i gang med at spise mere grønt inspiration til, hvordan man kan få et lettere liv og undgå et overfyldt køleskab og en tom pengepung.
Uddrag af bogen
Røsti er en grønsagsvariant af frikadeller og tilberedes på samme måde. Forskellen er grundlæggende, at man anvender revne rodfrugter i stedet for hakket kød. Jeg laver oftest røsti af
knoldselleri, kartofler og løg, men alle rodfrugter kan bruges. Laves røsti med rødbeder, får de en særdeles smuk farve. De opskrifter, som jeg har læst, anvender rå grøntsager, som rives, hvorefter vandet skal presses ud igennem et klæde. Det er lidt for besværligt for mig, så jeg koger altid grøntsagerne, inden jeg river dem, hvilket betyder, at man ikke behøver vride vandet fra. Hvis man vil tilsætte rødbeder i sine røsti, skal de koges med skrællen på for ikke at miste den flotte farve.
Det tager lang tid at koge rødbeder, men hvis man sylter rødbeder og har en enkelt kogt rødbede i
overskud, er det oplagt at rive den og bruge i røsti.
Om forfatteren
Birthe Overby Hald er født i Horsens og bosiddende i Aarhus. Hun er uddannet cand.mag. og opvokset i en familie, hvor faderen var selvstændig håndværker, og moderen var hjemmegående husmor. Birthe Overby Hald er desuden forfatter til bogen Husmoderøkonomi – økonomi, synlighed og valg.
Detaljer
Forlag
Forlaget Mellemgaard
ISBN
9788772375687
Sprog
Dansk
Originaltitel
Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt
Udgivelsesdato
22-01-2021
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
7139 KB
Varenr.
2906662
EAN nr.
9788772375687
Varegruppe
Lydbøger
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Husmodermad – Kom godt i gang med at spise mere grønt
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
Ofte købt sammen med
✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Gratis levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti