Interview med Maria Borelius

Når energien begynder at blive mindre, og kroppen signalerer, at den ikke har det godt, så er det måske på tide at gøre noget ved det. Sådan tænkte svenske Maria Borelius i hvert fald og for nyligt udkom hendes bog Sundhedsrevolutionen – vejen til en anti-inflammatoriske livsstil, som er en fortælling om hendes vej til en sundere krop og sjæl.

Det var nytår 2013. Den svenske forfatter og journalist Maria Borelius var 52 og havde haft den klassiske jul med enorme mængder mad og godter. Oven i købet var det blevet toppet med en nytårsrejse til Kenya, hvor der ikke manglede noget. Som resultat tiggede hendes krop om nåde. Hun følte sig oppustet og udmattet, leddene gjorde ondt, lænden værkede, og den tidlige overgangsalder gav problemer. Der skulle ske noget. Maria startede derfor sin rejse mod et bedre jeg, skæbnen ledte hende mod den anti-inflammatoriske kost. Marias personlige sundhedsrevolution var i gang.  

Ikke blot en sundhedsfreak
Maria var altså 52 og havde det ikke specielt godt, da hun starter sit anti-inflammatoriske eventyr. Da jeg får stukket hendes nye bog, Sundhedsrevolutionen, i hånden for et par uger siden, er jeg 32 (det er jeg stadig), og jeg føler mig hverken oppustet eller udmattet (det gør jeg stadig ikke). Bevares, jeg er da udmærket klar over, at jeg vejer en hel del mere end det anbefalede for en på min højde, at jeg har et meget stillesiddende arbejde og sjældent får rørt mig nok i hverdagen, og at jeg helt sikkert ikke sover så meget, som eksperterne anbefaler. På trods af dette er det alligevel med en vis skepsis, at jeg tøvende tager imod Marias bog. For at være helt ærlig, så ruller jeg nok også lige en enkelt gang med øjnene af denne selvudnævnte sundhedsekspert.

Bogen ligger et par døgn på natbordet og stirrede på mig, inden jeg tager en dyb indånding og åbner den. Det er såmænd ikke fordi, jeg ikke synes, at emnet er spændende. Jeg bliver tit fascineret af, hvad den menneskelige krop kan, og hvordan de valg, vi tager, har så stor indvirkning på den, men jeg orkede ikke endnu en sundhedsfreak, som skulle belære mig om, hvordan mit liv bliver godt. Det er det nemlig allerede. Marias bog er dog rigtig spændende og velskrevet læsning, så da jeg endelig får den åbnet, tager det mig ikke lang tid at læse den, og jeg ender faktisk med at se rigtig meget frem til interviewet med den kvinde, jeg føler, jeg allerede kender, da bogen viser sig at være meget ærlig og meget personlig.

Drevet af den personlige historie
Maria og jeg mødes på en café, hvor jeg får den klassiske Latté, og hun får en kop te med soyamælk, præcis som den anti-inflammatoriske livsstil foreskriver. Der skal kaffeindtaget nemlig helst begrænses. Efter noget smalltalk om de mange, mange steder, hun besøger i bogen i sin søgen efter større viden om det anti-inflammatoriske, kommer vi helt naturligt ind på at tale om, hvordan hendes bog adskiller sig fra andre sundhedsbøger.

”For det første har jeg jo kombineret min egen personlige beretning med de sundhedsvidenskabelige fakta, jeg er stødt på i løbet af min rejse. Min bog dækker også hele økosystemet så at sige. Alt fra mad til følelser. Fra yoga til styrketræning”, fortæller Maria.

Netop den meget personlige historie er drivkraften i bogen. Forfatterens personlige rejse startede, da hun ved et tilfælde opdager en bog i en lufthavn om en kvinde på hendes egen alder, der har gennemgået et trænings- og kostforløb hos en canadisk træner, Rita. Maria tager kontakt til canadieren med henblik på at lave et online forløb, hvor Rita coacher Maria via mail. Herfra bliver Maria ledt verden rundt i sin søgen efter indsigt og fordele ved den anti-inflammatoriske livsstil. Blandt andet kommer hun til København og møder den danske sundhedsforsker Bente Klarlund. Efterhånden som Maria opdagede nye ting, blev behovet for at fortælle historien også større.

En ærlig fortælling
Marias start var hård, og hun begik alle de fejl, man kan begå, når man starter sin rejse mod en sundere livsstil. Dog mærkede hun også hurtigt de positive virkninger ved sin nye anti-inflammatoriske kost, og det fremkaldte et behov for at vide endnu mere og for at få det fortalt.

”Det boblede ligesom bare inden i mig. Der var det her helt gennemgående behov for at fortælle det” forklarer Maria med et funklende smil.

Det var dog først efter 4 års rejse ind i det anti-inflammatoriske univers, at Maria følte sig klar til at fortælle historien til verden i sin bog. Tidligere var den udelukkende blevet delt med venner og bekendte.

”Jeg havde en hård start. Og jeg famlede jo en smule i blinde i starten. Men så var jeg pludselig et sted, hvor jeg havde det så meget under huden, at jeg havde overskud og viden nok til at fortælle historien på en måde, som giver læseren noget”, siger Maria.

Der var mange overvejelser, da Maria skulle i gang med at skrive bogen. Som videnskabsjournalist var hun blevet lært, at de personlige beretninger ikke har noget at gøre i teksten. Den hurdle skulle hun over, da hun begyndte at skrive bogen, for selvom det videnskabelige fylder en del så er det den personlige historie, som starter det hele. Den personlige historie førte også til mange og lange overvejelser.

”En af mine bedste veninder var meget alvorligt syg, og dør i løbet af bogen. Det var jeg meget i tvivl om, hvordan jeg skulle håndtere, da jeg skrev det. Jeg vidste ikke, om jeg ville have det med, men på mange måder er denne bog også skrevet til hende, så det virkede også forkert ikke at have det med”, fortæller Maria alvorligt.

Den rigtige start
Udover at være en meget personlig beretning med videnskabelige fakta, så giver Maria også forskellige tips og tricks til at komme i gang med en anti-inflammatorisk livsstil. Baggrunden for dette er, at hun udmærket er klar over, at folk er på mange forskellige steder og niveauer.

”Det er klart, at det er mere overskueligt at gå i gang med for én, der allerede lever forholdsvist sundt end for én, der spiser 8 stykker wienerbrød om dagen, men de kan godt begge være motiverede for det. Derfor er der både en blid start og en mere hårdere indgang til livsstilen, så alle kan være med”, forklarer Maria.

Forfatteren tror meget kraftigt på, at nøglen til at lykkes er, at man tager det trin-for-trin, som hun selv har gjort.

”Det handler om ikke at være for hård ved sig selv. Vi skal huske at nyde livet. Det er virkelig vigtigt. Målet med livet er jo ikke at leve anti-inflammatorisk. At leve anti-inflammatorisk kan være et middel til at nå et godt liv.” pointerer Maria.

Hun fortæller, at det har været vigtigt for hende at få frem, at det er svært, og at det ikke er muligt at ændre alle ting på én gang. Mennesker er vanedyr, og vanerne er så dybt indgroede i os, at det kræver sin mand eller kvinde at ændre på dem. Derfor kan man ikke tackle dem alle på én gang.

”Det er virkelig vigtigt for mig at sige, at man skal starte der, hvor man selv vurderer, at man har størst chance for at lykkes. Der hvor man har den største motivation. For nogle vil det være kosten, for andre vil det være motionen og for andre igen vil det være det åndelige”, siger Maria.

Plads til at nyde livet
Bogen er blevet en bestseller i Sverige med 25.000 solgte eksemplarer siden starten af januar 2018. Maria er både overvældet og selvfølgelig meget glad for den store interesse for bogen.

”Det er klart, at det er helt fantastisk, at den klarer sig så godt. Jeg tror det er en blanding af, at den både har det personlige og det faktuelle, og så handler det selvfølgelig om, at det er noget, der er meget oppe i tiden. Den Anti-inflammatorisk livsstil er blevet trendy. Der er et enormt fokus på sundhed og livsstil, og min bog spænder bredt, så den appellerer på den måde til rigtig mange. Jeg ville ønske, sundhed havde haft det samme fokus, da jeg var yngre”, siger Maria.

Selvom Maria nu lever efter den anti-inflammatoriske livsstil 80% af tiden, så er der også plads til at nyde livet.

”Jeg drikker også rødvin med venner og familie, og når jeg er ude at spise, så spiser jeg, hvad der bliver serveret for mig, for det er lavet med kærlighed til mig. Der skal være plads til den slags ting. Bare ikke hele tiden. For jeg ved, hvor godt jeg har det, når jeg lever efter de anti-inflammatoriske principper. Det er som om, jeg bliver en bedre udgave af mig selv. En version 2.0”, slutter Maria med et smil.

Det ville være en overdrivelse at sige, at mødet med Maria og hendes bog ligefrem har startet en sundhedsrevolution hos mig. Dog kan jeg godt mærke, at noget af det på en eller anden måde har sat sig fast. At der måske under overfladen lurer en Julie version 2.0, som er endnu sjovere, endnu mere energisk og har endnu mere overskud end Julie version 1.0 har. Muligheden ligger i baghovedet, og i går købte jeg gurkemeje. Gurkemeje skulle være et af de allermest anti-inflammatoriske krydderier. Jeg hader normalt gurkemeje, men jeg krydrede alligevel min kylling med det til aftensmaden. Det kunne sagtens spises.

Jeg tvivler på, at jeg kan finde den samme motivation frem som Maria til at leve en stor del af min hverdag anti-inflammatorisk. Jeg elsker simpelthen brød og pasta for meget på nuværende tidspunkt, og den store altoverskyggende motivation mangler. Men en lille sundhedspire er trods alt blevet sået, for jeg har aftalt med mig selv, at jeg vil bestræbe mig på at gå i seng inden kl. 23, og hvem ved måske starter min morgen en dag med smukke smarte smoothier fra Sundhedsrevolutionen – vejen til en anti-inflammatorisk livsstil.