Blæksprutterne kommer. Spis dem!
Anmeldelser af (1)
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
Anmeldelser af (1)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Blæksprutterne kommer. Spis dem! af Ole G. Mouritsen
Denne bog sætter blæksprutterne på spisekortet og giver samtidig en beskrivelse af deres biologi, kulturhistorie og en forklaring på, hvad der gør blæksprutter til sund, varierende og interessant mad. Med en lang række enkle opskrifter på tilberedning af blæksprutter afmystificerer bogen den påstand, at det er svært at lave mad med blæksprutter. Samtidig bidrager den til debatten om, hvordan vi bedre udnytter havets ressourcer på en bæredygtig måde.
Bogen er skrevet ud fra et samarbejde mellem en kok og en naturvidenskabsmand, som sammen er gået i køkkenet for at lave mad med blæksprutter.
Detaljer
Forlag
Gyldendal
ISBN
9788702259537
Sprog
Dansk
Originaltitel
Blæksprutterne kommer. Spis dem!
Udgivelsesdato
01-06-2018
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
34384 KB
Varenr.
2497901
EAN nr.
9788702259537
Varegruppe
Lydbøger
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Blæksprutterne kommer. Spis dem!
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"En lærd og grundig bog"