Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer
Plantebaserede alternativer til danskernes yndlingsretter
Anmeldelser af (0)
Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer
Plantebaserede alternativer til danskernes yndlingsretter
Anmeldelser af (0)
Kirsten Skaarup inviterer alle, der gerne vil spise mere klimavenligt, med ind i sit grønne køkken. Bogen er smækfyldt med lækre 100% plantebaserede nyfortolkninger af det danske hakkemadskøkken.
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 6 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer af Kirsten Skaarup
Ny bog om et skønt, grønt køkken bugnende af bønner, linser, kornprodukter, kerner, frø og alverdens andre lækre sager. De animalske farsretter, som har stået på de danske borde gennem generationer, bliver nu slået af banen. Kirsten Skaarup har skabt delikate plantebaserede alternativer, der desuden kommer både kroppen og jordens klima til gode.
Bogen er fuld af praktiske anvisninger og rummer alt om, hvordan man håndterer de enkelte fødevarer, om deres næringsindhold, om æggeerstatninger osv. Der er over 40 opskrifter på delle- og bøfretter og på traditionelle retter som forloren hare og boller i karry og over 25 opskrifter på postejer og pateer, på pålæg, sovse og salater.
Opskrifterne kan naturligvis også bruges til den plantefars, som fås i supermarkedernes kølediske.
Detaljer
Forlag
Rosinante
Udgave
1
ISBN
9788763860376
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
256
Udgivelsesdato
14-02-2019
Format
Indbundet
Varenr.
2547248
EAN nr.
9788763860376
Varegruppe
Grøn mad/slankekost
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
180
Længde (mm)
247
Vægt (g)
824