Madkundskabsundervisning
en fagmetodik
Anmeldelser af (1)
Madkundskabsundervisning
en fagmetodik
Anmeldelser af (1)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Madkundskabsundervisning af Helle Brønnum Carlsen
Denne bog om metodik i madkundskab forbinder fagets didaktik med eksempler på undervisningens nære og hverdagspraktiske udførelse.
Bogen udreder en bred vifte af metoder til undervisning i faget. Forfatteren fremdriver i relation hertil begrundelser for, teorier til og faglige overblik over fagets enkelte dele. I centrum står metodevalget, og hvordan det hænger sammen med undervisningens indhold, kontekst og dannelsesmål.
Bogen rummer også korte læremidler til brug i grundskolen, eksempler på undervisningsforløb og metoder til evaluering af madkundskabsundervisningen.
Madkundskabsundervisning – en fagmetodik henvender sig til studerende og undervisere i madkundskab, som vil have konkrete og velbegrundede metoder til, hvordan man kan undervise i faget.
Detaljer
Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788741274171
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
144
Udgivelsesdato
15-08-2019
Format
Bog
Varenr.
2670766
EAN nr.
9788741274171
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
10
Bredde (mm)
158
Længde (mm)
230
Vægt (g)
205
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Madkundskabsundervisning
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"En håndsrækning og inspirationskilde til fagfolk, der tager deres fag alvorligt"
83/100folkeskolen.dk