Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve?
Anmeldelser af (0)
Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve?
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve? af Mikkel Hindhede
Gennem en række forsøg undersøger ernæringsforsker Mikkel Hindhede, hvor billigt man kan leve og opstiller forslag til dagsmenuer til forskellige budgetter.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788726013627
Sprog
Dansk
Originaltitel
Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve?
Udgivelsesdato
26-09-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
8794 KB
Varenr.
2688327
EAN nr.
9788726013627
Varegruppe
Lydbøger