Sigtebrød
Anmeldelser af (0)
Sigtebrød
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Sigtebrød af Mikkel Hindhede
"Sigtebrød – gift i brød." er 32. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om en række forsøg, hvor kostindtaget er blevet reduceret til udelukkende at bestå af brød og margarine, og om resultaterne heraf.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Detaljer
Forlag
SAGA Egmont
ISBN
9788726013955
Sprog
Dansk
Originaltitel
Sigtebrød
Udgivelsesdato
15-11-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
5646 KB
Varenr.
2702500
EAN nr.
9788726013955
Varegruppe
Lydbøger