Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage
Anmeldelser af (0)
Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage af Louise Nimb
Da Gartnerforeningen havde sin udstilling i Tivoli i 1894, stod Louise Nimbs restaurant for en stor del af maden. I dagens anledning fokuserede menuen på grøntsager, og hun skabte en masse lækre og opfindsomme vegetarretter. Her bringer hun opskrifter fra middagene blandt andet kartoffelpuffer med agurkesalat, blomkålssuppe, kål med kastanjer og frugtpie med makron.
Louise Nimb (1842-1903) var dansk restauratør og forfatter, som skrev en lang række toneangivende og populære kogebøger i slutningen af 1800-tallet. Sammen med sin mand drev hun restauranter blandt andet på Nytorv, i Erichsens Palæ og i Tivoli. Louise Nimb er særligt kendt for "Fru Nimbs Kogebog" fra 1888, hvor hun præsenterer tidens internationale køkken for første gang på dansk.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788726246902
Sprog
Dansk
Originaltitel
Anvendelse af grøntsager til vegetarianermiddage
Udgivelsesdato
05-12-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
119 KB
Varenr.
2730029
EAN nr.
9788726246902
Varegruppe
Lydbøger