Tatar
3.6
( 3 )
Dansk
En del af Gastronomisk bibliotek
Tatar er delikat og lidt ud over det sædvanlige og er alligevel enkelt, rent og lige ud af landevejen. Der er næppe noget sted på kloden, hvor man ikke spiser eller har spist råt kød.
At spise råt ...På lager i 1 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Tatar af Katrine Klinken
Tatar er delikat og lidt ud over det sædvanlige og er alligevel enkelt, rent og lige ud af landevejen. Der er næppe noget sted på kloden, hvor man ikke spiser eller har spist råt kød.
At spise råt kød er uragtigt – det er så grundlæggende, med mange historiske, kulturelle og smagsmæssige variationer verden over. Her er en god bid af dem.
Katrine Klinkens bog byder på mere end 50 opskrifter med tatar af forskellige slags kød og med tilbehør, der passer til sæsonen og til alle typer af måltider.
Ud over opskrifterne gives der grundlæggende anvisninger på teknik og hygiejne og lidt om kulturhistorien.
Detaljer
Serie
Forlag
Forlaget Vandkunsten
Udgave
1
ISBN
9788776954017
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Udgivelsesdato
24-11-2015
Format
Indbundet
Varenr.
2223984
EAN nr.
9788776954017
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
14
Bredde (mm)
131
Længde (mm)
178
Vægt (g)
181
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Tatar
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Indeholder ingen billeder. Men er du tatarfan og god til at visualisere, kan du naturligvis ikke komme uden om denne lille bog"
"Der er fryd og gammen gemt i Katrine Klinkens lille lækre bog"
"Dejligt nøgtern ... bekender sig til glæden ved det rå kød"