Avocado
Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons
Anmeldelser af (1)
Avocado
Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons
Anmeldelser af (1)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 24 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Avocado af Henrik Vilain & Ingo Schauser
Avocado er en af de mest populære fødevarer i verden, og den er fantastisk at bruge i alle dagens måltider. Kogebogen AVOCADO fejrer frugten i mere end 70 opskrifter til morgenmad, dips, snacks, salater, supper, pasta, bistroklassikere, kager og desserter.
Opskrifterne stammer fra køkkenet på den sydspanske finca Garden of Lemons, der også står bag kogebøgerne CITRONER og OLIVEN & OLIVENOLIE.
Retterne udspringer af traditionen for antipasti, tapas, meze og amuse bouches – kært barn har mange navne. Det er mad, hvor råvarer og inspiration kommer direkte fra stedets store køkkenhaver. Opskrifterne er unikke, lækre og raffinerede, men på samme tid nemme at gå til.
Maden i bogen er vegetarisk og mættet af farver, dufte og de mest vidunderlige smage og teksturer. Bogen er dog ikke kun for vegetarer, men for alle, der ønsker at spise mere grønt og er nysgerrige efter at få nye ideer til mad og tilbehør.
Avocado har i århundreder været en vigtig næringskilde i køkkener verden rundt, og bogen fortæller undervejs avocadoens kulturhistorie.
AVOCADO er en smuk og stemningsfuld kogebog med billeder fra Garden of Lemons og det betagende andalusiske landskab, som kogebogen er skabt i.
Om forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser driver sammen kulturcenteret Garden of Lemons syd for Granada. Garden of Lemons modtager hvert år kursister og gæster fra hovedsageligt Danmark og Skandinavien. God mad, vin og fællesskab omkring bordet er centrale omdrejningspunkter på stedet. Fra køkkenet på Garden of Lemons udkom i 2020 kogebogen Citroner og i 2021 kogebogen Oliven & olivenolie. Begge bøger har fået en fremragende modtagelse på det danske marked og er udkommet på tysk på forlaget Stuart & Jacoby i serien Fra stjernekøkkener og stjernekokke.
Detaljer
Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788794258180
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
200
Udgivelsesdato
21-09-2022
Format
Indbundet
Varenr.
3043810
EAN nr.
9788794258180
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
210
Længde (mm)
267
Vægt (g)
958
Bogens kategorier
Klik på en kategori for at se lignende bøgerAnmeldelser af Avocado
Brugernes anmeldelser
Ea Lethin Vedel
Den smukkeste og mest inspirerende bog, så fine retter og nemme at efterligne - smuk mad der imponerer !!!