Madkundskab
Anmeldelser af (0)
Madkundskab
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 1 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Madkundskab af Annelise Terndrup Pedersen
Denne bog sikrer, at studerende og lærere har al den grundlæggende teori og praktiske hjælp, de skal bruge for at kunne undervise i det nye fag Madkundskab.
Madkundskab præsenterer basisviden om fødevarer, ernæring, sundhed, grundteknikker og hygiejne. Dertil kommer undervisningsovervejelser og materialer til undervisningen, som suppleres af en online værktøjskasse www.madkundskab.dk.
Bogen er skrevet til alle kommende og nuværende undervisere i faget Madkundskab. Den kan også med fordel bruges som inspiration for studerende i sundhedsfag og fødevarer, hvis de beskæftiger sig med formidling af sundhed eller madopdragelse.
Detaljer
Forlag
Akademisk Forlag
Udgave
1
ISBN
9788711345634
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
408
Udgivelsesdato
01-09-2014
Format
Indbundet
Varenr.
2143469
EAN nr.
9788711345634
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
37
Bredde (mm)
216
Længde (mm)
284
Vægt (g)
1690