Årets gang i olivenlunden
Fortællinger og opskrifter med olivenolie i centrum
0.0
( 0 )
Dansk
I Årets gang i olivenlunden fortæller Ellen Lundqvist om, hvordan hun endte i Umbrien i Italien og ved et tilfælde blev olivenbonde. Hvordan lidt hyggesalg er blevet til et firma, som hun driver samme...
På lager i 13 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Årets gang i olivenlunden af Ellen Lundqvist & Mette Lundqvist
I Årets gang i olivenlunden fortæller Ellen Lundqvist om, hvordan hun endte i Umbrien i Italien og ved et tilfælde blev olivenbonde. Hvordan lidt hyggesalg er blevet til et firma, som hun driver sammen med sin søster, Mette Lundqvist. Med varme og humor fortæller Ellen også om at finde sin plads i et lille samfund i et nyt land – blandt andet om køen hos lægen og om italienske middagsselskaber.
Bogen er bygget op om et væld af billeder fra området omkring Montecchio, taget af fotograf Jeanette Philipsen, som tager udgangspunkt i årets gang i Ellens olivenlund i Montecchio. Fra arbejdet med beskæring af træer til høst og presningen på den lokale mølle.
Og helt specielt til denne bog har Birgitte Escherich fra Restaurant Muldiverset udviklet opskrifter – fra klassisk til nybrug af olivenolie i snacks, forretter, hovedretter og desserter. Derudover deler Per Bangert, kendt som Bagerkokken, ud af sin store viden om pizzaer.
Bogen henvender sig til alle med nysgerrighed på Italien, udlængsel og kærlighed til det lokale og nære. Men også til alle, der ønsker at blive klogere på olivenolie.
Vi håber, at kendskabet til Umbrien, Italiens grønne hjerte, udvides, i takt med at man får en masse nyttig viden om olivenolieproduktion og olivenoliens brug i det moderne køkken.
Om forfatterneEllen er uddannet designer fra Ivan Grundahl samt Scandinavian Academy of Fashion Design (tidl. Margretheskolen) og har været en del af designfirmaet Escherich & Lundqvist. I 2001flyttede Ellen med sin daværende mand til Italien, hvor hun nu, ud over at hjælpe udlændinge med huskøb i Umbrien, står for den daglige drift af olivenlundene.
Mette er uddannet på Københavns Tilskærerakademi og har været en del af kostumefirmaet Cool Couture, hvor hun blandt andet har stået for kostumerne til julekalenderen Pyrus. Mette laver også kostumer for bl.a. Tivoli og til events. Hun bor i Roskilde, hvor hun står for lager, administration og SoMe i det fælles olivenolieprojekt.
Detaljer
Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788785237927
Sprog
Dansk
Originalsprog
Dansk
Sider
173
Udgivelsesdato
15-04-2026
Format
Indbundet
Varenr.
3462658
EAN nr.
9788785237927
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
19
Bredde (mm)
179
Længde (mm)
246
Vægt (g)
621