Cider i Europa
Landskaber, mennesker, produktion og gastronomi
Anmeldelser af (0)
Cider i Europa
Landskaber, mennesker, produktion og gastronomi
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 2 butikker.
Læs mere om
Forlagsbeskrivelse af Cider i Europa af Sara Hindkjær Gents
Den ultimative rejse-, spise-, drikke- og gør-det-selv bog om cider.
Bogen er skrevet af pioneren indenfor dansk ciderproduktion, Jeppe Gents, som også står bag eksportsuccesen, Fejø Cider.
Cidermesteren og fotografen har gennem fire år gennemrejst Normandiet, Bretagne, det engelske Ciderland, nordspanske Asturien og den tyske Apfelwoi-region Hessen. Herfra rapporterer de om de bedste producenter, folkefesterne, barerne, landskaberne, kulturen og måltiderne.
Skulle du få lyst til at lave din egen cider - den ægte - så indeholder denne bog endvidere en række tekniske kapitler til vejledning for en ny generation af cidermestre.
Brug også bogen som rejseguide til nogle af Europa smukkeste regioner, langt fra de gængse turistruter: Spis østers og drik poiré på Breizh Café i Saint-Malo, oksefilet med cabrales-sauce på Casa Trabanco i Asturien, eller nyd en skinstegt multe med Fejø Cider på restaurant en Fuldkomne Fisker i Onsevig på Lolland.
Detaljer
Forlag
SuperG Press
Udgave
0
ISBN
9788797067901
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
208
Udgivelsesdato
25-06-2018
Format
Hæftet
Varenr.
2510666
EAN nr.
9788797067901
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
16
Bredde (mm)
210
Længde (mm)
265
Vægt (g)
801