Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1
En del af Brændende punkter i fodringsspørgsmålet
Anmeldelser af (0)
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1
En del af Brændende punkter i fodringsspørgsmålet
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
Forlagsbeskrivelse af Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1 af Mikkel Hindhede
Læge og ernæringsforsker Mikkel Hindhedes morbror, N.J. Fjord, ledede en række mejeri- og fodringsforsøg, der havde stor betydning for de danske landmænds økonomi, og da disse blev angrebet af Landbohøjskolens professor V. Henriques som uvidenskabelige, kom Hindhede ham til undsætning og udgav "Brændende punkter i fordringsspørgsmålet". Her opstillede han tretten teser, hvor den vigtigste var, at man kunne nøjes med langt mindre protein til mælkeproduktion, end tidligere antaget.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Detaljer
Serie
Forlag
SAGA Egmont
ISBN
9788726013603
Sprog
Dansk
Originaltitel
Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1
Udgivelsesdato
10-02-2020
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
11392 KB
Varenr.
2754089
EAN nr.
9788726013603
Varegruppe
Lydbøger