Kærlighed & kikærter
Plantebaserede opskrifter med kikærter & aquafaba
Anmeldelser af (0)
Kærlighed & kikærter
Plantebaserede opskrifter med kikærter & aquafaba
Anmeldelser af (0)
Den populære veganer-blogger Thomas Erex bruger kikærter i både det salte og søde køkken. Aquafaba er kogevandet fra kikærter og kan piskes til skum og bl.a. bruges til marengs, mousse, is og guf.
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 9 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Kærlighed & kikærter af Thomas Erex
Kogebogen Kærlighed & Kikærter udforsker kikærtens mange anvendelsesmuligheder i både det salte og søde køkken.Falafel og hummus er allerede populære retter med kikærter, men den lille bælgfrugt kan også trylles om til vafler, romkugler, pålægspølse og pålægssalat.
I bogen får du også inspiration og viden til at lave lækre desserter med aquafaba. Aquafaba er kogevandet fra kikærter, som kan piskes til skum og bl.a. bruges til at lave marengs, mousse, skumfiduser og flødeboller.Forfatter Thomas Erex står bag bøgerne Veganske livretter og Vegansk julemad og er bl.a. kendt fra Go’ Morgen Danmark.Hans blog “Kærlighed & Kikærter” har siden 2012 fokuseret på grønne proteiner, og nu er han klar med en hel kogebog med fokus på kikærter.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740666151
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
126
Udgivelsesdato
06-01-2021
Format
Hardback
Varenr.
2842418
EAN nr.
9788740666151
Varegruppe
Grøn mad/slankekost
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
200
Længde (mm)
260
Vægt (g)
615