Vinen til maden
Anmeldelser af (0)
Vinen til maden
Anmeldelser af (0)
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 23 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Vinen til maden af Søren Frank
Vinen til maden er Berlingske Tidendes mad- og vinskribent Søren Franks bud på, hvordan man matcher vin og mad, så begge dele kommer bedst til udtryk og den samlede oplevelse bliver så harmonisk som muligt - det lykkelige ægteskab mellem vin og mad.
Forfatteren gennemgår først vinens smagselementer og de overordnede retningslinjer for, hvad der passer sammen. Dernæst følger i bogens hoveddel en gennemgang af råvarer og retter med gode råd om, hvilke vine som egner sig til. Alle de almindeligt kendte råvarer er der - og en hel del af de mere sjældne og eksotiske. Retterne spænder fra det dagligdags med frikadeller og brun sovs til det mere eksklusive.
Detaljer
Forlag
Politikens Forlag
Udgave
2
ISBN
9788756792530
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
248
Udgivelsesdato
31-10-2008
Format
Indbundet
Varenr.
1623962
EAN nr.
9788756792530
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
195
Længde (mm)
257
Vægt (g)
966