Grundbog i god kaffe
Anmeldelser af (0)
Grundbog i god kaffe
Anmeldelser af (0)
Grundbogen for kaffeelskere – nu i fuldt opdateret version. Tag med The Coffee Collective rundt i kaffens mokkasorte univers, hvor der er forskel på en kop kaffe og en god kop kaffe.
Vælg format:
Minimumsbestilling: 1
På lager i 32 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Grundbog i god kaffe af Coffee Collective
Ny revideret udgave af Grundbog i god kaffe med den seneste kaffeviden, nye fotos & illustrationer +10 nye opskrifter
Tag med Coffee Collective rundt i et kaffeunivers, hvor forskellen på en kop kaffe og en god kop kaffe er lige så stor som på et glas generisk papvin og en flaske naturvin fuld af nuancer.
Fra bondens arbejde med råkaffen overristerens forædling af bønnerne, tilbaristaens brygning i kaffebaren eller hjemme i køkkenet, er det smagen i den færdige kop, der er i fokus.
I bogen får du den seneste viden inden for emnerne: At smage på kaffe. Hvad betyder dyrkningen forsmagen? Bæredygtighed i kaffens verden. Hvordan får du den gode smag frem i professionel ristning og i hjemmeristning? Baristaens værktøjskasse. Samt 20 stk. trin-fortrin-opskrifter på alt fra aeropress til filterkaffer og espresso. Lær desuden at steame mælk, hælde latte art og meget andet.
Detaljer
Forlag
People'sPress
Udgave
2
ISBN
9788772385808
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
224
Udgivelsesdato
12-10-2021
Format
Indbundet
Varenr.
2943891
EAN nr.
9788772385808
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
28
Bredde (mm)
178
Længde (mm)
228
Vægt (g)
895