Bog & idéBøgerHistorie og samfundHistorie og mytologi

Stegt flæsk med persillesovs

Vælg format:

Indbundet

99,95 DKK
Flere formater
99,95 DKK
Minimumsbestilling: 1
På lager i 70 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Stegt flæsk med persillesovs af Caroline Nyvang

Stegt flæsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgørelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, kønsroller, frikadeller i børnehaven og nationale tilhørsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens idéer om ægte dansk mad er en smagfuld stuvning af både mælkecentrifuge, skåneærmer, konserves, dybfrost, madpyramider og seks-om-dagen-kampagner. Og mon ikke fremtidens anretninger – på vores lille planet – byder på flere grønne certifikater, insekter og bæredygtige superfoods. For du er, hvad du spiser. Sæt dig til bords med Caroline Nyvang, seniorforsker ved Det Kgl. Bibliotek, som serverer en appetitlig lille bog om dansk madkultur og kulinarisk egenart. Velbekomme.

Detaljer

Serie
Forlag
Aarhus Universitetsforlag
Udgave
1
ISBN
9788772195971
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
100
Udgivelsesdato
09-06-2022
Format
Indbundet
Varenr.
2955602
EAN nr.
9788772195971
Varegruppe
Historie/mytologi
Højde/Dybde (mm)
13
Bredde (mm)
147
Længde (mm)
226
Vægt (g)
303

Bogens kategorier

Klik på en kategori for at se lignende bøger
  • Historie og arkæologiHistorie
  • Anmeldelser af Stegt flæsk med persillesovs

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 2.9 ud af 5 baseret på 2 vurderinger
    "Seriøs og interessant forskning"
    67/100historie-online.dk
    "Interessant"
    Se detaljer her

    Ofte købt sammen med

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Legender
    LegenderStefan Zweig
    229,95 DKK
    Hæftet
    (2)
    Legender
    Klompelompe - Krammedyr
    Klompelompe - KrammedyrHanne Andreassen Hjelmås & Torunn Steinsland
    279,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Klompelompe - Krammedyr
    Gør det selv videnskab - Videnskab i det fri
    TILBUD
    Gør det selv videnskab - Videnskab i det friBørnefagbog
    99,95 DKK129,95 DKK
    Paperback
    (0)
    Gør det selv videnskab - Videnskab i det fri
    Hemmelighedernes bibliotek
    Hemmelighedernes bibliotekJanet Skeslien Charles
    299,95 DKK
    Hardback
    (3)
    Hemmelighedernes bibliotek
    De første sommerhuse
    De første sommerhuseLine Vestergaard Knudsen
    99,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    De første sommerhuse
    Lejligheden i Paris
    Lejligheden i ParisKelly Bowen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Lejligheden i Paris
    Jeg er her jo
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Jeg er her joZandra Alex Berthelsen
    249,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Jeg er her jo
    SULT
    STAERKPRIS
    SULTTine Høeg
    259,95 DKK
    Hæftet
    (15)
    SULT

    Andre har også kigget på

    ✓ Gebyrfrit medlemskab | ✓ Fri levering for medlemmer | ✓ 365 dages byttegaranti
    Legender
    LegenderStefan Zweig
    229,95 DKK
    Hæftet
    (2)
    Legender
    Klompelompe - Krammedyr
    Klompelompe - KrammedyrHanne Andreassen Hjelmås & Torunn Steinsland
    279,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Klompelompe - Krammedyr
    Hemmelighedernes bibliotek
    Hemmelighedernes bibliotekJanet Skeslien Charles
    299,95 DKK
    Hardback
    (3)
    Hemmelighedernes bibliotek
    De første sommerhuse
    De første sommerhuseLine Vestergaard Knudsen
    99,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    De første sommerhuse
    Lejligheden i Paris
    Lejligheden i ParisKelly Bowen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Lejligheden i Paris
    Jeg er her jo
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Jeg er her joZandra Alex Berthelsen
    249,95 DKK
    Hæftet
    (3)
    Jeg er her jo
    Kvinde Kend Din Historie
    RETURPANTSTAERKPRIS
    Kvinde Kend Din HistorieGry Jexen
    269,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Kvinde Kend Din Historie
    SULT
    STAERKPRIS
    SULTTine Høeg
    259,95 DKK
    Hæftet
    (15)
    SULT